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正宗老火锅的正确涮菜顺序

火锅暖心暖胃，能让人将烦恼与压力暂且搁置在一边，正因为它这一---的属性，才让吃火锅成为了人们的日常。但是正宗老火锅的正确烫菜顺序你知道吗?今天小编就来为你科普一下：

先点一份小葱和豆芽，放入锅中提味增鲜，然后依据健康原则，先素后荤。看到这可能大多数吃货都惊呆了，吃火锅谁都不是先吃肉，待吃到酣畅淋漓之时才开始吃素解腻，这种吃法竟然不够健康?---，业内的人士曾-，肉类经过高温加热，会释放两种物质，一是呤，二是脂肪酸，如果先放肉类，煮的时间一长，这两类物质就充分释放出来，随后放入的素菜又充分吸收了这两类物质，如果摄入过多的话很可能会引发某些---。

因此，从健康的角度出发，吃正宗老火锅时应该先素后荤。另外在我们知道先素后荤的烫菜原则后，还应该知道豆制品和菇类这类食材应该提前放入锅中，其次土豆、红薯粉条这类易弄浑汤底、易糊锅的食物，需要后下锅，不然会影响汤的---，让火锅失去了初有的鲜香味道。

看完上文你应该知道该如何既健康又美味地吃火锅了吧，正确的烫菜顺序不仅有益健康，对那些爱吃又怕胖的---来说，也是一大---哦，先素后荤的方式不仅能保障健康，同时还能降低脂肪的摄入量，何乐而不为呢?

番茄---锅底也值得你一试，浓浓的番茄锅底味道浓郁鲜美，吃肉之前先喝碗汤，在舌尖扎根，回味还有甘甜。一口汤下肚，再来涮上肉片，---不太满足。

　　鲜毛肚：鲜毛肚是火锅的，新鲜的毛肚口感爽脆，只需在火锅中小煮片刻即可食用。几秒下锅，瞬间捞起，酱料加持，一大口下肚舒坦!

　　羔羊卷：肥瘦肉交加，比例均匀，夹一块放入锅内，涮过之后纹理依稀可见，原本平整的肉片会扭曲成波浪形。沾上蘸料送入口中，口感鲜香，层次丰富。轻轻松松搅动食客的心，给你舌尖上的美妙体验!

　　嫩牛肉：吃火锅怎么能少得了牛肉，切的薄薄的肉卷放入锅后，慢慢舒展开它的身姿，吸收浓郁的汤汁。散发的香味引得人直流口水，鲜美---。火锅不吃肉品，---白亏了美味之旅。

　　手打虾滑：手工虾滑口感细腻嫩滑，---鲜活龙虾，都由人工捶打制成，虾肉黏腻，口感爽脆鲜味---!在滚烫的火锅中煮熟，入口就是充面口腔的鲜香，咀嚼起来也是q弹紧实。

　　店内装饰全是老成都市井风格，装饰到处充满着复古风味，小细节也丝毫不放过，氛围感---，情怀更是---!一桌一椅，一筷一碗，都能让人感觉放松，看着就觉得幸福。

　　哪种品牌的火锅好?除了有美味的火锅，舒适的怀进环境，三搭火还有热情贴心的服务，让每一位顾客都能有---的体验。快约上好友和家人，一起品味这美妙滋味吧!

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e53333;>盟重庆火锅开店如何将利益化

每一位---和创业者，无论是选择什么行业，肯定都是希望所选择的行业能够程度的获得利润，而对于目前非常---的餐饮行业来说，其中的火锅又是其中的---美食，所以就吸引了很多的---们就想火锅开店，那么对于一些不太了解火锅或者美食行业的---们，加盟火锅开店如何才能获得的盈利就成了一个大问题，所以今天重庆火锅加盟小编就来为各位---们介绍一下获得利润的方法。

说到盈利，那么不得不提的就是成本了，因为无论是从市场角度还是投资的角度上来看，成本和利润都是分不开的因素，想要获得的盈利就要尽可能的控制成本，而对于很多---来说想要控制好成本并没有那么容易，因为涉及到成本的因素太多了，而且控制成本的流程也有很多，比如说控制的设计流程以及采购流程还有服务和销售流程等等，这些都是其中的环节，只有控制好了每一环才可以尽可能的降低成本，从而提高盈利。

对于初期的火锅店来说，---控制的成本就是采购成本，而这也是加盟火锅店开始需要注意的大头因素，因为对于火锅店这种美食餐饮行业来说，食物的味道和口感以及和卫生是重中之重，要在---口感---和干净卫生的前提下，尽可能的降低食材的成本，这样既满足了顾客的要求，对于自身来说也是一种节约，而且有利于火锅店的长期发展。