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同时,过量食用木糖醇会导致人体---里的甘油三酯水平升高,从而增加血管,---是重要血管发生冠状动脉粥样硬化的风险,而的主要之一就是------,过量食用无疑是雪上加霜。
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不仅是木糖醇,我们常见的其他甜味剂,过量食用也会对身体造成影响。
例如,果糖会增加的风险,蜂蜜、麦芽糖会让血糖快速---,安赛蜜可能会对和神经系统造成损伤,蔗糖素在119℃的高温环境下会释放出有毒物质,阿斯巴甜分解后会干扰碱性磷酸酶的活性导致肠道等。
然而,无糖食物中除了含有木糖醇,还含有脂肪、淀粉等,这些东西吃多了,同样会导致血糖波动和能量摄入超标,依旧会引起肥胖、---病、等诸多问题。
多吃不胖是每个人美好的愿望,可能未来的科学技术---够找到这样的产品,但目前任何一种甜味剂,都不能让我们有恃无恐,无论是为了---还是健康,控制每天糖分的摄入量,还是相当重要的。
卫生组织:健康成年人每天摄入的游离糖蔗糖、麦芽糖、蜂蜜以及各种糖浆应该控制到供能比不超过10%,是到5%以内,也就是每天可吃25g的糖,不能超过50g。
那么,木糖醇是糖吗?
我们通常说的糖指的是单糖和双糖,如蔗糖、白砂糖、---、果糖,而木糖醇属于糖醇类化合物,是单糖还原后的产物,根据---粮农组织和卫生组织的报告,糖包括单糖、双糖和糖醇,因此,木糖醇也属于糖类。
但木糖醇的代谢不需要---促进,能直接透过细胞膜为组织提供营养,人体摄入木糖醇后,---的---含量提高很少,不---引起血糖值的升高。这就是吃了带有甜味的木糖醇而血糖却能平稳的原因。
木糖醇能放心吃吗?
木糖醇食品现在卖得很火:木糖醇口香糖、木糖醇饼干……之所以如此---,跟商家宣传木糖醇的“代糖”身份有很大关系——热量低,吃了不会发胖;---也可以放心食用。不过-,木糖醇虽然热量低,并不意味着可以放心吃,否则会引起---等---。
“木糖醇的热量确实比较低。”北京协和医院肠外肠内营养科副陈伟介绍,跟普通蔗糖白糖比起来,木糖醇的甜度更高,约是蔗糖的1.2倍。这意味着,在达到同样甜度的情况下,所需的木糖醇的用量比蔗糖少。加上木糖醇本身就是一种低热量的物质,其带来的能量当然也比蔗糖要小。
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