临沂手工速冻馄饨厂家来电咨询 速冻水饺厂家

这是一碗普通，也是美味的馄饨，做法很简单，按照图示一步步来，周末你也可以为家人、朋友---一碗酸辣开胃的馄饨了；

　　如果不能接受酸辣口味的话，在馄饨煮熟后，盛在碗中，加入适量配菜油菜、紫菜、海米均可，然后加入高汤，稍稍调味，味道也会非常鲜美；

　　酸汤汁中建议加入熟猪油，这是这碗馄饨的---所在！不要---油腻、发胖，只要我们用量适度，合理分配每天所取的热量，这一点点的油质---没有任何负担的！

　　豌豆苗南方很常见，但在北方可能不好买，我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替；

　　以前提到过，馄饨皮和饺子皮一样，在卖面粉、面条的主食厨房能买到，直接告诉店主我们要包多少个就可以了，非常方便。但是南北方的馄饨皮形状有差别，南方的为梯形，包的时候将肉馅放在较窄的一边，按照图示来操作就可以，煮制时间、口感都没有太大差别。

    相比新鲜果蔬，冷冻果蔬虽然在口感上差了些，但营养价值并不一定---，甚至还更高。铁锅内加清水10公斤，用旺火烧沸，将生馄饨分3批煮，至沸时略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克，然后将馄饨捞出装于碗内，再撒上蛋皮丝10克即成。这是因为，蔬菜水果从采摘下来，再经过运输、贮藏等过程，营养就在不断损失中，而冷冻果蔬一采摘下来就会很快的进行-18℃的冷冻，呼吸作用几乎停滞，微生物的活动也受到抑制，其实更有利于营养的保留。

    例如，研究发现，---a及其前体胡萝卜素在菠菜、豌豆、菜豆中能得到---的保护。b族---的损失量主要取决于初期加工步骤清洗、漂烫的条件，其他步骤对他们没有影响。

馄饨云吞和抄手的区别

    1、汤底：大馄饨的汤底比较多样化；小馄饨主要以骨头汤和鸡汤为主；云吞主要以骨头汤和鱼汤为主；抄手主要以红汤为主。

    5、口味：大馄饨口味饱满；小馄饨口味鲜香；云吞的口味同样比较鲜；而抄手的口味主要以辣为主。