寒亭区食用糯米纸生产基地「鑫贝食品」

磷脂乳液的配制：磷脂是生产糯米纸不可缺少的原料，在抄膜过程中，它有助于薄膜与铜带剥离，同时还可防止膜与膜之间的粘结。将1～2%溶液加热至85～100℃在搅拌情况下加入磷脂，并加热使之全部溶于碱液中，冷至30～40℃，过100目筛，配成浓度为1～2%的磷脂溶液，磷脂乳液的酸碱度ph值为8～9，显弱碱性。每晨取15~30g，加红糖或白糖适量，胡椒少许，以沸水调食。

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糯米纸，糯米粉

-食品安全是建设-的关键环节，-食品安全治理是深化改革的重要内容，实现严格食品安全-是推进--的有力抓手。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对能力的重大考验。目前，利用变性淀粉的成膜性，已成熟应用于糖果被膜等膜制品，随着食品工业的发展和人们对变性淀粉进一步认识，变性淀粉将会有越来越广的用武之地。办公印发的《2015年食品安全重点工作安排》以下简称《工作安排》从找问题、抓改革、出实招入手，打造治理体系和治理能力升级版，主动适应食品安全新常态。

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糯米怎么吃，糯米粉的食用方法。植物油:1大匙 椰丝：适量用来裹在糯米球的外面的 　　

花生酱：适量我做的花生馅的，可以用别的馅代替 　　

【做法】： 　　

1.将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑 　　

2.将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球 　　

3.象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球 　　

4.烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。 　　

5.待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了-吃。

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米纸，rice -，是一种用于食物的包装纸，成份是米。 米纸可以作为食品包装、艺术美化，可以食用。米纸原来是磨米成幼粉，加水成糊浆，蒸熟成薄如纸状，待水蒸发之后，即成。这种淀粉膜必须具有所需用途的某些特性即所谓成膜性的好坏，这些性质包括可塑性、内强度、水溶性、吸湿性、透明度和光泽度。 淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。

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