福州西点茶点配送上门优惠报价「多图」

　　选择自助餐的就餐地点，大可不必如同宴会那般较真。重要的是，它既能容纳下全部就餐之人，又能为其提供足够的交际空间。按照正常的情况，自助餐安排在室内外进行皆可。通常，它大多选择在主办单位所拥有的大型餐厅、露天花园之内进行。西方人把中国的菜点叫做中国菜(chinesefood)、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等，他们不会笼而统之地称之为东方菜，而是细细对其划分，依其国名具体而命名之。有时，亦可外租、外借与此相类似的场地。

　在选择、布置自助餐的就餐地点时，有下列三点事项-注意。一是要为用餐者提供一定的活动空间。除了摆放菜肴的区域之外，在自助餐的就餐地点还应划出一块明显的用餐区域。这一区域，不要显得过于狭小。

　   茶歇摆放有哪些讲究呢。

　   1.员工必须每天按照规定的时间将茶歇摆好。

      2.提前-将茶歇准备好，顾客人员要按照标准-每天所需量，咖啡和茶叶等可以按茶歇照标准提前-。

　　3.服务人员不允许食用茶歇，也不允许与顾客一起食用，-并禁止酒店员工食用。

　　茶歇：茶歇就是工作期间片刻的休闲，是在平时工作和会议进程休息中安排提供一些热饮(以咖啡/茶为主)和一些甜品，水果等，有时也会根据员工或会议组织者的要求和季节的变化，增加一部分软饮料(果汁，可乐，矿泉水等)和一些自助餐三明治，在这片刻中，大家聚在一起-聊天，简单来说茶歇就是已糕点饮料水果为主。比如，推着装有各类食物的餐车，或是托着装有多种酒水的托盘，在来宾之间巡回走动，而听凭宾客各取所需。

    冷餐会举办之前都有冷餐会策划师出具方案，安排相关事宜，开餐前做好一切管理准备，提前策划的目的是避免冷餐会开始后所运用的服务人员和食品上发生差错，茶歇策划方案的主要内容包含人力资本，物质资本，清洁与事端的操控，人力资本的预先策划依据冷餐会活动主题要求，灵敏组织相应工作人员，-冷餐会现场有足够的人力资本。选择场地一定要大于客人到场实数的-空间，场地过小会有-和走动不方便之处，客人站立沟通的空间也没有，不适宜。

冷餐会流程。

　　di一步：提前准备好-员参加会议的餐，酒水，一些需要加热的热菜可以在现场做，如果有条件的话。

　　第二步：会场的布置冷餐会定制，根据会议的主题，人员等布置相应的装饰，符合现场气氛。

　　第三步：人员入场，安排一些节目或者是游戏。

　　第四部：用餐时间，大家可以自由的用餐，根据自己喜好来自取。

　　第五步：因为一般的会议或者活动在用餐之前就已经结束了，所以用餐之后就是现场的服务人员收拾餐具，打扫卫生，完毕。