河北绿茶杀菌机公司按需定制「科弘微波」
工业杀菌微波设备的工艺特点: 1物料各部位杀菌的同时性 工业杀菌微波设备能对物料的表面和内部进行同时的杀菌。工业杀菌微波设备-了物料各部位杀菌的同时性,为缩短总杀菌时间、提高杀菌提供了有利条件,工业杀菌微波设备能避免因长时间加热杀菌影响食品品质、口感等。 2微波杀菌的优点: 与传统的热力杀菌相比工业杀菌微波设备有以下-优点: 工艺- 工业杀菌微波设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场等,只需水、电基本条件即可。 杀菌时间短,速度快 常规热力杀菌是通过热传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,往往需较长时间,内部才能达到杀菌温度。工业杀菌微波设备则利用其透射作用,没有加热面,不存在局部过热现象使物品内外均匀的、迅速升温,以热效应和非热效应的共同作用,杀灭-。工业杀菌微波设备处理时间大大缩短,在强功率下,甚至只要几秒~数十秒即达到满意效果。 工业杀菌微波设备是一种物理杀菌方法,它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭-、霉菌和虫卵,以及-等有害人体的微生物,工业杀菌微波设备在杀灭有害微生物过程中,不会对食品产生任何残留和污染,安全无害。 、节能 微波热效率一般在80%以上,远远优于其它加热方式,工业杀菌微波设备本身不会被加热,无须经过其它中间转换环节,因而除少量的传输损耗外几乎无其他额外的热功耗,且当电源切断后加热过程没有滞后现象、热损失非常低,可节能30~50%。
微波杀菌-,-食品外销壁垒
“微波杀菌有两个重要的特性,一方面它是低温杀菌,是生物能与热能共同作用,能同时对被杀菌物料表面实施整体杀菌,-地缩短杀菌周期,并-杀菌工艺的一致性,这样一来,同样杀菌温度下,微波杀菌时间短,相同杀菌条件下,菌致死的温度低;另一方面,它还是一种物理杀菌,在杀菌的过程中,不会对食品残留毒性或性物质的污染,安全无害。”山东森像微波设备有限公司副总经理告诉笔者,微波杀菌的-性能使杀菌效果和食品品质得以-,不会降低食品的色香味和营养成分。
波杀菌设备的冷却方式常见的有水冷和风冷两种,设备的电器部分采用的是风冷或是水冷方式,因为在加工的过程中,会产生一定的温度,降温能提高使用寿命,很多朋友不知道有什么区别,这里简单讲解下。
一、风冷微波杀菌设备
1、风冷散热是早期工业微波的主要散热方式,优点是维修简便,无需辅助配套。
2、采用风冷时一般只需采用轴流风机即可。
二、水冷微波杀菌设备
1、如果微波设备每天的工作时间需要超过16个小时,由于工作时间较长,建议采用水源对磁控管和变压器进行冷却。
2、采用水冷方式,即还需要建水池和冷却塔,冷却前的进水温度要控制在32度以下,器件的使用寿命可大大加强,可连续20小时以上工作-机生产。
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