临沂蛋黄酥牌子「临沂妙果」

蛋黄酥的功效

1、抗---：含有防---的微量元素，长期食用可以减少---的发病几率。

2、清化血管：含有类黄酮的食物之一，类黄酮除了可以防止，还是的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少的危险。

3、丰富的维k：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏---k的缘故。补充的途径就是多吃。

4、：会使血管壁加强，不容易。丰富的---c含量，可增强能力，并能提高机体的，可防止---和坏血病的发生。

5、-使者：---c含量---，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体功能，促进，增的体质，增加抗病能力，提高人体机体功能。

蛋黄酥的制作方法

蛋黄酥的关键构成部分便是鸡蛋黄，因此鸡蛋黄的优劣会立即影响到蛋黄酥的口味。做蛋黄酥的情况下鸡蛋黄自己制作，那样口味会把握的更为好。

先将选购来的鸭蛋表层清洗，清洗以后等候晾晒。随后提前准备一个器皿。在器皿内放进盐，水，纯粮酒这些。随后将鸭蛋放进到器皿内泡着。

在器皿内放入1月上下，取出一个鸭蛋出去看一下，品尝试吃下，假如里边的蛋白质和鸡蛋黄早已咸了，那么就能够 取出，外部气温不一样，腌渍的時间也不一样。

用来做成咸蛋黄的蛋都是鸭蛋，而鸭蛋可能有些人不太喜欢吃，但实际上它也是非常有营养的，甚至可以说，鸭蛋比鸡蛋营养，它的蛋白质和脂肪等都高于鸡蛋。蛋黄酥的关键构成部分便是鸡蛋黄，因此鸡蛋黄的优劣会立即影响到蛋黄酥的口味。它含有的矿物质和一些---，也要比鸡蛋含有的多。而且，它还有---的大补虚劳、养血的功效，外用可以疮毒。不过它也有缺点，个是它的口感不及鸡蛋好，甚至还有些腥气，第二个是它性凉，对于肠胃有一定的---性，比不得鸡蛋性平，大家不宜多吃，尤其是脾胃虚寒的人，更是尽量不要吃。

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