熟食微波杀菌设备小型承诺守信「紫光设备」
熟食微波杀菌设备小型
随着人民生活水平的不断提高和消费观念的变化,对食品工业的产品结 构、品质、安全卫生等提出了越来越高的要求,---是各类传统、方便的袋包装食品,更是成为当今食品市场的一个消费---。但是在这些食品的生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质,从而失去商业价值。虽然食品卫生法对各类食品的卫生指标都作了严格规定,但在一般情况下,是很难符合标准的。这不仅---影响了商品的货架期,而且对保障人民---也是---不利的。尽管通常可以采用高温干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不---或不易实现自动化生产,同时往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫灭菌是使食品中的虫菌等微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育---,达到食品杀虫、灭菌、保鲜的目的。
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杀青是茶叶、金银花、鲜花加工的工序,杀青的目的在于利用高温破坏多酚氧化酶的活性,抑制其氧化红变,固定鲜叶翠绿的品质。杀青同时伴随着水分的蒸发,挥发低沸点芳香物质,显露清香。微波杀青升温速度快,温度均匀,杀青时间短,杀青品质---特点。仅需要用电能就可以运行,对环境无任何污染。微波作为一种新能量传递方式已在于我国多个省市用于茶叶和金银花杀青烘干,提高了茶叶品质---,取得了明显的经济效益。
木材微波干燥机广泛应用于木材、家具、木地板、胶合板、人造板等行业的木材烘干。由于在常规干燥中,因变形、开裂、霉烂等原因造成大量的浪费;而微波干燥机具有加热均匀、干燥速度快、不走形、不开裂、防蛀防霉、产品---,有利于连续化和自动化生产等一系列优点。木材微波干燥与众不同的特点是热量不是物体外表传入,而是微波透过物料内部被所含的水份和木材本身吸收直接加热。由于物料的表面水份的蒸发,因此,物料内部温度高于表面。使物料内部形成向外的压力差,加速了水份的表面迁移。微波干燥木材是以湿木材作为电介质,在微波电磁场中的作用下,引起湿木材中水分子的极化,由于电磁场的频繁交变,引起水分子的剧烈运动,摩擦产生热量,从而使木材干燥。微波在---燥木材内部直接作用,叫做透热。透热所需要的时间与木材的厚度无关,而与电场强度、微波频率以及木材的介电性质有关。微波作用木材时,当木材内部的温度高于100℃时,在木材中产生过量的水蒸汽压力,加速了水分子的移动。所以微波干燥木材的速度---高于对流干燥(自然干燥、蒸汽干燥、红外干燥等)的速度。用微波干燥木材一般选用微波频率为915兆赫,微波穿透---80mm,而微波频率为2450兆赫,穿透---50mm,故完---满足一般经加工完成的成品材。对于不同的产量大小及干燥要求,可选用不同形式的微波木材干燥设备;对于各种不同性质的木材要选取合适的微波加热速度,达到工艺条件,可获得效益。
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从手工制作茶叶到机器设备制作茶叶、从柴火燃烧加热杀青到微波加热杀青、再到微波茶叶烘干杀青机的普及,现代的微波干燥杀青技术逐步代---工,科技的进步带动不同领域的发展和---。
茶叶烘干杀青机依照干燥方式可以分为微波干燥、热风干燥、金属传导干燥和辐照干燥。不一样的干燥方式由于传热、着热方式、叶温变动、蒸发速率等不同,进而形成差异品质的茶叶。
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