四川食品辣椒炒肉酱油厂家询问报价「辣之源」

湖南辣之源辣椒炒肉酱油

辣之源500ml规格辣椒炒肉酱油，欢迎询购。

辣之源辣椒炒肉酱油，---东北大豆经过现代工艺酿制而成，营养成分和各项指标符合---，安全放心。

撕开瓶盖，倒出些许酱油，成色均匀，挂壁明显，质地醇厚。

辣之源辣椒炒肉酱油润色---，酱香馥郁，上色红亮，系辣之源品牌特色酱油。

辣之源辣椒炒肉酱油，---为湘菜系列菜式---调制，上色均匀，润色红亮，利于红烧、煸炒等多种烹调手法，是辣椒炒肉的头号美味伴侣，一瓶在手，好吃不等候。

【酱油按照制造工艺分类】

主要从发酵方式进行分类。(另外还可以从无盐、低盐、高盐、固稀、温酿、---等方式加以区别。)此处只以业内普遍的习惯区分方法加以分类。

低盐固态工艺:相对高盐稀态工艺，低盐固态发酵采用相对低的盐含量，添加较---例麸皮、部分稻壳和少量麦粉，形成不具流动性的固态酱醅，以粗盐封池的方式进行发酵，大约经过21天保温发酵即可成熟。提取酱油的方式为移池淋油或原池泡淋取油。

特点:发酵时间短，酱香浓，色泽深，---酸转化率较低。

【酱油嫩鸡的简介及特色】

鸡肉鲜嫩，口味酱香，酒饭均宜。

【酱油嫩鸡的做法详细步骤】

1. 将嫩鸡宰杀治净，放入酱油中浸泡4 小时，入味后捞出待用；

2. 将锅置火上，放入清水，然后把腌好的鸡放入，再加入料酒、葱、姜一同烧开，撇去上面浮起的白沫；

3. 再加入酱油、糖，移到中火继续烧煮，将鸡翻转数次，使之着色均匀；

4. 待酱烧40 分钟，等鸡已经成熟，并呈金黄色时，即可从酱汁中取出；

5. 将酱汁放到旺火上，加入五香粉，烧至香味四溢；

6. 再将鸡及香油一同放入酱汁中，用小火20 分钟，使香味透入肌里，即可取出；

7. 晾凉过的酱鸡，砍、切成块装盘，浇上卤汁即可食之。

【酱油嫩鸡的做法小贴士】

制作要诀：

1. 此菜不用盐，因此酱油应多放一点；

2. 不能用旺火煮鸡，否则鸡皮易被煮破，影响外观。

【酱油嫩鸡的营养分析】

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。一般人群均可食用，老人、小孩、体弱者更宜食用。

【---湘菜-辣椒炒肉】 

这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌土菜。主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。

辣椒：

1. 辣椒含有丰富的---c，可以控制---病，降低胆固醇;

2. 辣椒含有较多有益人体的物质，可预防其他慢性---;

3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能---食欲、增加饭量;

4. 辣椒具有---的促进---循环的作用，可以------、寒冻等---;

5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速---达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到---作用;这种物质对皮肤有---的美容保健作用，是女性的补品。

瘦猪肉：

猪肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能---人体机能。