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红薯苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、-、铁和钙质。应该进行浇水：缓慢的水灌溉，没有半沟，防止水量过大，造成土壤压实和地温。据化验分析：茎尖粗蛋白为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，-c为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，-b1为3毫克/千克，-6至10毫克/千克，b6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、-c、b1、b2、-等13项，茎失均居-
茎叶封垄后，需水量多，土壤持水量应保持持水量的70%—80%； 要看苗追施促薯肥：在插植后60天前后结合大培土重施钾肥，一般亩施草木灰100公斤或硫-6公斤约占总用量的60%；氮肥，用尿素5公斤总用量的50%。防止陡长，对茎叶旺长，叶色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓，方法是将薯蔓轻轻提起，后放回原地，同时结合中耕，打蔓尖等措施，降低田间湿度，-通风条件，抑制茎叶生长，促进块根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易损伤基叶，降低养分制造能力，打乱叶片均匀分布，减弱叶片光合效能，影响养分运转与积累常造成减产。并注意-虫害。用50％多菌灵500倍浸泡幼苗基部5-7cm，保持10分钟，可有效防止病虫害的发生。
据统计，占据2017年红薯市场-的品种龙薯9号，烟薯25，商薯19-名，龙薯9号大家都知道，高产、上市早、外观好，但口味一般，但是他的三个优点-撑起人们对他的喜爱；烟薯25，-是-了近几年的烤薯市场，口味甜而不腻，稀瓤流油，软绵无丝等等巨多优点实在让人不得不去爱他。商薯19，一直以来淀粉类甘薯的明星，淀粉含量高白度高，大甘薯品种。夏薯抢时深翻起垄施肥:基肥和有机肥为主，控制氮肥用量，增加钾肥、磷肥，化肥随起垄施入垄心。商品性，市场需求量大
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