菏泽糯米粉公司厂家报价「多图」

糯米粉怎么做汤圆

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2.和好面，但是发现面团不是很柔软；

3.取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；

4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；

5.和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

6.把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；

7.把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；

8.取一个搓圆的剂子，摁扁；

9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

10.包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

11.将打碎的姜和冰糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

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熟糯米粉

糕粉即熟糯米粉是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯糯米粉食品米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉澄面又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。熟糯米粉应城人叫腌米粉可用开水冲着吃。

宜食

糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺等症---食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易---吸收，可补养。

忌食

老人、儿童、等胃肠浦化功能障碍者不宜食用，肥胖、---尽量少吃或不吃。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都---，体重过重、如的人要适可而止。湿热痰火偏盛、-、-痰黄、、腹胀等病症---不宜过多食用。