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今天我们冬至速冻食品有限公司带大家来了解一下苹果麦片粥和鱼肉牛奶粥的做法。

苹果麦片粥

原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个

制法1 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。

2 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3 煮

开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

鱼肉牛奶粥

原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干

制法1 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。

2 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。

开个粥店困难来自何方？

来自所在地消费者的生活习俗。

生活在广东一带的人一直有喝早茶的习惯，而上海的高鼎鸡、振鼎鸡、福鼎鸡等经营得红红火火的店看看特色是鸡，其实里头撑台面的有不少都是鸡粥。但是并不是每个地方都是如此，-应该谨慎行事。

粥店适合开在哪里？

-着眼闹市区当然是-的，但是相比于小区和学校，开在医院附近似乎-。因为去医院的人往往是有这里或那里的不舒服，在心理作用的驱使下，喝粥比较容易得到这部分消费群的认同。

今天我们跟着冬至速冻水饺来学习一下冰糖苦瓜粥的做法。

冰糖苦瓜粥

　　原料：

　　大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。

　　辅料：

　　冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。

　　做法：

　　1 ．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。

　　2．锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。

　　3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可