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---检测是什么呢？现在的我们对食品安全可谓是越来越严格了。食品安全可谓是我们的民生大计，我们一起来看看吧。

食品安全：食品品质属性的分类有食品安全属性、营养属性、价值属性、包装属性。食品安全指食品中可能对人体造成损害的属性，是食品的一个重要组成部分。食品安全涉及食品安全检测技术与相关设备、食品安全评价与溯源技术、食品安全标准技术、食品生产与流通过程中的控制技术等方面，内容分为两大部分，部分是检测项目，它包括食品感官检测、乳及乳制品的检测、饮料产品的检测、酒类产品的检测、植物油的检测和肉、蛋制品的检测;

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食品检测中的无机元素检测是什么呢？一共包含什么呢？？我们跟着河南中测技术检测服务有限公司一起来看看吧。

无机元素检测

工业发展的初期，人类的居住环境也受到了污染，来自工业排污和汽车尾气、生活电器、电池、节能灯的重金属通过各种渠道进入水源和土壤，又被农作物和牲畜、鱼虾吸收从而进入食物链。重金属及无机元素检测包括钠、钾、钙、镁、铅、镉、铁、锌、铜、硒、锰、锑、镍、铬、铝、锡等含量的检测。

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食品安全的概念、特点及来源一共有什么呢？？---检测现在已经是我们离不开的了。我们现在就跟着河南中测技术检测服务有限公司一起来看看吧。

食品安全的概念

当前，国际上对于食品安全概念的界定较为普遍的说法是：“消费者所食用的食品中不含有毒---，不会引起以及其他---反应、不会因此---或者潜在致病风险”。我国《食品安全法》对于“食品安全”概念的界定为：---食品---无害，符合膳食营养要求，食品使用或食用后不会对人体造成任何急、慢性危害。食品安全涉及多个环节，包括生产、收获、加工、生产、包装、储运、消费等多项内容，其中任何一项出现问题，都有可能造成食品安全---，对人体健康造成危害。同时，食品安全还涉及食品供应量处于安全水平、保障食品卫生、安全等。

食品安全问题的特点

近年来，食品安全问题逐渐呈现出以下特点：一是涉及范围不断扩大，公众日常食物中均有可能潜藏着安全风险；二是危害程度不断加剧，从致病、到，风险系数持续加大，而且从表面危害发展为内部潜藏性危害；三是食品安全案例日趋复杂，一些致病源头非常隐晦，难以找到有效的检测标准和方法，从而为食品安全埋下了------。

食品安全问题的来源

造成食品安全问题的因素非常复杂，首先是食品市场---不---，缺乏有效的法律------约束，食品---部门---力度不足，职能界定不清，在检测技术、检测标准方面缺乏统一性，与---脱节，市场化运行机制不足，一些关键性指标难以运用到检测中。虽然---早在2009年就---了《食品安全法》，但是从当前法律职能、---能效方面来看，对于食品安全的管理检测仍缺乏细化标准。

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---检测是指物理方法、化学的检测方法来检测食品的组成成分及含量。下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

目的是对食品的某些物理常数密度、折射率、旋光度等、食品的一般成分分析水分、灰分、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质、---、食品添加剂、食品中矿物质、食品---能性成分及食品中有毒---的进行检测。

它包括食品感官检测、乳及乳制品的检测、饮料产品的检测、酒类产品的检测、植物油的检测和肉、蛋制品的检测;

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