炒中药什么锅hao？
炒制中药hao的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，因其化学性质稳定，不易与成分发生反应，并且导热均匀，保暖性好。其次可用不锈钢锅。304不锈钢为食品级内胆，耐高温，抗腐蚀，抗酸碱。电磁加热部分采用德国英飞凌技术及特殊降温处理，可24小时连续生产，-，提gao效率。但是不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。所以我公司建议用电磁行星搅拌炒锅，受热很均匀，内胆为一次冲压而成，配合行星搅拌装置，使得刮片与内胆贴合严实。从而达到不易黑锅，不易糊锅的一个效果。
电磁炒药锅技术参数
型号：lz-dc1200型
锅体内径：1200mm
锅体-：750mm
尺寸大小：1600*1200*1300mm
加热方式：电磁加热
锅体材质：sus304
加热功率：40kw
注：特殊规格尺寸，可依客户需求定制。
-厨房的工程建设过程中，设备选型的是拟建工厂技术含量的重要标志，制定-、适用、合理的食品机械选型方法，是中央厨房工程建设的重要任务。而大型炒菜机的选择，就闲的尤其重要.
隆泽机械商用电磁设备就是在这样的大背景下应运而生的，对于工厂、学校、酒店、餐饮连锁店等烹饪量大，烹饪时间长的场所，其安全、节能的特点更是被发挥的-。与传统炉灶相比，其初期购买成本可能偏高，但是按其长期使用成本算就显得--。因其节能的特性，半年到一年内节省的费用便可让炉具-，而隆泽商用电磁搅拌锅的使用平均寿命可达5到8年以上，这样算来单就其节能所达到的价值就已经相当-。滚筒直接-不需要任何热传递方式，提高了工作效率又减少了在传导过程中热能浪费。
全自动电磁翻炒炒菜机：较燃气炒菜机效率大幅提升，节能35%，适用范围：广泛适用于餐饮、-、学校、厂矿等单位。本自动炒菜机成为炒锅类更新换代新产品。全不锈钢304内胆，不需涂层，不粘不黏，方便清洗使用。
我国中药发展历史悠久，因此传统的炒制技术相较于现代制药技术是相当粗糙和笼统的。在古代，中药饮片炒制大多依靠手工，设备极其简陋，所需要劳动力和成本都非常大。而现在隆泽机械的全自动炒药机，模拟人工翻炒的手法，大大的节省了生产成本和劳动力输出，也提高了饮片的生产效率和生产。炒药介绍：加辅料炒(固体辅料)：净药材与固体辅料同置锅内拌炒。
炒中药什么锅比较好？
炒制中药好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，因其化学性质稳定，不易与成分发生反应，并且导热均匀，保暖性好。其次可用不锈钢锅。304不锈钢为食品级内胆，耐高温，抗腐蚀，抗酸碱。但是不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易煳锅。所以我公司建议用电磁行星搅拌炒锅，受热很均匀，内胆为一次冲压而成，配合行星搅拌装置，使得刮片与内胆贴合严实。隆泽大型熬药机主要用途：适合块根花草类药材，可加水预煮、可醋泡、可酒制，隆泽半球形锅体设计可使物料与液料充分接触，-均匀。从而达到不易黑锅，不易糊锅的一个效果。
炒中药的技巧
白芍，炒的时间就要稍长，起码10分钟以上，要炒到透心，炒成老黄色才可以。难炒的是阿胶，根据大小分三个等级，要用蛤粉炒，炒到呈玻璃弹大小时，呈棕褐色珠珠时为止。这时，完全熟透后的阿胶自然崩开，里面是空心的，俗称“炒泡”。春永仙就能“炒泡”，而一般人很少能炒到这种程度。隆泽大型熬药机主要特点：物料由人工或输送机装载，液压自动出料，设计内框装置，物料与液料自动分离。
中药搅拌炒锅介绍
隆泽的炒药机为非滚筒式的炒药设备 中药煎炒机 中药炒药机 不锈钢加厚制品 - 山东隆泽隆泽机械炒药机广泛用于中药厂、饮片厂、医院和食品行业。适用于各种不同规格和性质的中药的炒制加工，如清炒、砂妙、麸炒、醋炒、炒炭、密炙等中药加工。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，其传动比为非整数传动比，-锅内无任何搅拌盲点。大型-熬药机特点我国大型炒药机的发展空间广阔，究其主要原因是我-民消费的食品大多是来自农业的未加工食品。
降泽中药炒锅特点：
隆泽牌中药炒锅行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星式搅拌器与锅体充分接触，可以用来炒，王不留行，大黄炭，烫，柴胡，，麸子炒豆蔻等药材。相比较人工炒制而言，效率更高产量，是中药生产厂家所选的优良设备！在中药饮片的制作方面,随着生产水平的逐渐提高,更-的生产力,-的产品,越来越受到消费者的欢迎,由此隆泽机械出品了各类结构的炒药机，电磁加热部分采用德国英飞凌技术及特殊降温处理，可24小时连续生产，-，提高xiao率。炒制之后药材药性保留效果好，-后的药材色泽，外观，功效均达到业内标准水平。
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