郑州腐竹皮加工技术择优「亿佳食品」

腐竹是我们日常生活中常见的豆制品，色泽黄白，有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品不同的口感。

腐竹不论是作为配菜还是独当一面，简单的做法，都出奇的好吃，营养成分也非常丰富，含有丰富的钙质，老人小孩子都能强健骨骼。

1.准备食材，腐竹提前冷水泡发，芹菜去掉叶子，洗干净再切段，胡萝卜去皮切丝，泡发的腐竹切小段。

2.大蒜放入绞肉机中绞成蒜蓉，起油锅，加入蒜蓉炒出香味。

3.再加入腐竹翻炒，加入芹菜翻炒均匀。

4.再加入一小勺生抽和鸡汁提鲜，不要太多，再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。

5.按个人口味加入食用盐，加入一小勺纯净水，翻炒2分钟关火。

腐竹厂-你凉拌腐竹该这样做才好吃?

腐竹厂-你凉拌腐竹该这样做才好吃? 腐竹是一种营养价值高、口感丰富的豆制品，它是将大豆经过特殊处理得到的产物，是一种常见的食品。其实关于腐竹的烹饪方法有很多种，无论是拿来清炒还是凉拌都是非常-的，而现下也是食用腐竹的好时节，下面由腐竹厂-你凉拌腐竹的做法吧！我们买来的腐竹都是经过晾晒处理的，会比较硬，因此我们在食用前需要对其用温水浸泡，待其完全软化后，再次清洗。凉拌腐竹的主要便是醋、辣椒油、香油、鸡精、白糖、盐以及少量的麻油。浸泡好的腐竹用开水烫一下，再将上面的辅料放入，搅拌均匀即可。 这样做出来的腐竹爽口且简单，夏季食用便再好不过了。腐竹中含有的蛋白质成分较高，很有很多人体所需的-酸，因此无论是老人还是小孩，适量的食用对恢复身体的多项机能是有一定的帮助，因此在市场上需求量较大，具有-的发展前景。