济南彩色果蔬造型面生产厂家品牌企业 粮匠-

用的是火龙果，做出的是红色的，大家可以用其它果蔬汁，做出五颜六色的蝴蝶面哦参考月龄：11月+制作成功率：95%重点关照1、说说面粉的主要分类：

高筋粉：蛋白质含量在12%以上，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。还有面条、饺子皮比较常用到。在蛋糕方面于高成分的水果蛋糕中使用。

市面上的火龙果主要有白心和红心两种，那么平时在购买时要如何挑选呢？

a、首先看颜色。颜色越红，说明火龙果熟的越好。而上面的绿色部分绿的要鲜亮，如果枯黄了说明火龙果就不新鲜了。

b、然后可以掂重量。同等大小的火龙果，我们用手掂一下重量，要挑选沉重的火龙果，这样的果子汁多，果肉饱满，并且味道-。

c、再看火龙果的根部。在挑选火龙果之前，要先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜的火龙果根部是没有腐烂的。

第二步：黑芝麻糊50克、面粉250克、鸡蛋一个鸡蛋可随意放或不放，放了爽滑、不放更筋道、盐1g、盆里倒入面粉、鸡蛋和盐，加入黑芝麻糊和水用力揉成较干的面块，越干硬越好，揉好面团无需醒面，直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀的撒上生粉，防粘， 继续换一种压面模具，拉面。直接搬出厨师机按挤面模式，挤出来面条两面均匀

5：此时的面团非常干硬，不要加水，制作面条的面团这样刚好

6：面团放入压面机中，反复压上4-5次，就已经很光滑了

7：用饼干模具压出自己想要的形状

8：同样的步骤，用红甜菜粉制作出红色的面团9：压出面片造型

10：同样的步骤，用红南瓜粉制作出黄色面团，压出面片造型

11：同样的步骤，用紫薯粉制作出紫色面团，压出面片造型

12：压出面条造型