阳江内部食堂承包-「在线咨询」
科学营养
厨师烹饪、营养打理,---食品的美味、可口、营养丰富。-营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式,定期更新总菜谱,由-餐饮管理-烹饪,不仅---食品美味、可口、注重营养,改变人们传统饮食观念。
物流配送
拥有大型齐备的物流中心,提供、便捷的食材配送服务, 千喜鹤公司拥有大型的功能齐备的物流中心,、、规范化的物流配送车队及人员,---待岗,准时对食材进行统一配送,让企业和员工无后顾自忧。
公司运营模式是指由高校自己提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备,将食堂委托给具有较强管理能力并能承担经营风险的大型社会餐饮公司进行化管理,以实现契约规定的委托经营目标,学校对管理中的采购、仓管、收银、结算、定价、核算等关键经济环节进行把控及---这种模式的好处大致有:
甲方可以适当转移风险
由于食堂工作人员由乙方选聘,甲方把人员工资打包给乙方,使得甲方与服务人员无直接关联,关系简单化,甲方无需承担人员以外---风险。
强化了食品------管理、---等部门和监察------核实---的义务
本法规定,食品------管理、---等部门或者监察---应当对食品生产经营者、行业协会、消费者协会---的有关食品------管理、---等部门的有关人员行为---进行核实,并将核实的情况向食品安全有关人员所在部门通报;涉及到---乱纪的,按照本法和有关规定处理。
总体经营目标 1、切实保障所有员工的生活,按日平均300-400人就餐水平配置经营规模,并能满足---就餐量500人的需求。 2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求,员工---三餐,早餐标准不高于2元一主一汤一菜,中、晚餐标准不高于6元一荤两素一汤加米饭或面食,另外员工可以点菜小炒菜,价格标准控制在5—10元。为---比较低需求,采取自愿消费的生活标准,以满足所有员工的生活需求。 3、水、电、燃气核定一定的用量,在核定量以内免收费用,超过部门按价收取费用。
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