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用烧过的热柴禾灰烤馕虽然是古老的方法，但用这种方法烤出来的馕却别有一番风味。有趣的是南疆一些地区的-在土炉子的壁上烤馕。一般是烧完茶，做完饭，利用炉壁的热量来烤馕，这种馕一般较薄，维吾尔人称它为“乌恰克”馕(炉子馕)，其味道同样香脆可口。用蒸笼来蒸“奥尔”馕，用热柴禾灰烤馕。用烧过的热柴禾灰烤馕虽然是古老的方法，但用这种方法烤出来的馕却别有一番风味。

南宫烤肉是新疆-喜闻乐见的一种美食。外面脆，里面嫩。它-吃。又名：回鹘肉，故宫烤肉，主要产品：鲜嫩羊肉。馕坑烤肉有三种：南坑烤肉串、南坑羊排和南坑烤羊颈。方法是将羊肉切成拳头大小的块，将鸡蛋、、胡椒、孜然粉、精盐和面粉混合成糊状，均匀地涂在肉上，贴在坑道内壁，烤半小时左右。

当然，新疆的主流做法是不放面粉，放面粉挂糊是南疆的一种做法。

南京烤肉起源于约500年前的叶尔羌汗国时期。

顶部的盖和底部的风门，可调节火力的大小。馕坑烤肉包融了有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味。馕坑烧烤严格选材，-食材，15-20斤全羊，2-5斤羊腿，大块羊排，大块猪排，羊肉串，猪肉串，羊蝎子等食物，-烤制出来的产品口味鲜香，肉质筋道。馕坑烧烤经过多年实践检验的配料，不添加-添加剂，烤前提前腌制，-入味均匀。简单操作，放入炉内到时间取出即可，一个学徒即可操作，上餐时间快。

馕坑烤炉什么食物都能烤制，无论是无论是羊肉猪肉兔肉等肉类还是水果蔬菜、海鲜，-，而且烤制出来的食物外酥里嫩，口味甚佳。囊坑烧烤突破传统的瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味-、产品组合新颖、品牌化运营的特点。烧烤特色风味休闲较爱庞大市场有待挖掘，不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。