秋叶丹无铝油条膨松剂厂家放心-「山东五丰生物」

自制放心油条

1、面粉中加入盐、糖、秋叶丹无铝油条膨松剂厂家混合均匀 。

2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。油条

3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。

4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。

5、案板上抹油，将面团整理成0.5cm厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。

6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。

为什么油条要两根一块炸？

是两根不是一根的实际原因，-咨询一位炸油条经验丰富的师傅，师傅说，两根面中间有空气，下到油锅里一炸，中间的空气迅速膨胀，这样炸出来的油条才能膨胀起来，如果只是一根面，是无法膨胀起来的。科学的解析是，油温较高时，接触油的表面迅速定型阻止膨胀，而两根油条中间柔软未定型的接触面不断向外膨胀变大，两根油条并在一起膨胀效果会-。选用油条膨松剂的常识1、油条膨松剂不仅看其效果，更主要的是稳定性，可以说不同品牌的膨松剂炸油条的效果一般不会有很大的差别，而真正的差别在于的稳定性，-的膨松剂十分稳定，什么时候用都是一个样。当然还有人推测，主要是一根油条太寂寞了，要让它们都成双成对。