五丰无铝油条膨松剂作用可量尺定做「山东五丰生物」

无矾油条是指采用五丰无铝油条膨松剂作用制作的油条。

传统的油条一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的泡打粉制作，这种油条由于使用了明矾，所以很容易造成油条中的铝超标！

为了解决油条铝超标的问题，山东五丰公司生产了不含明矾的五丰无铝油条膨松剂作用，而采用五丰无铝油条膨松剂作用炸出的油条就可以-地避免油条铝超标的问题！

我们把采用五丰无铝油条膨松剂作用制作的油条称为无矾油条，主要是为了提醒油条制作者，为了顾客的饮食健康，应该避免油条的铝超标！

油条油炸食品

油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；自制放心油条1、面粉中加入盐、糖、五丰无铝油条膨松剂混合均匀。浙江地区有天罗筋的称法天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋。

五丰无铝油条膨松剂作用和泡打粉的区别

泡打粉和五丰无铝油条膨松剂作用都是复配膨松剂，只是叫法不同，人们常把用于蛋糕、包子的复配膨松剂叫成泡打粉，把用于油条的复配膨松剂叫成膨松剂。

五丰无铝油条膨松剂作用也是泡打粉，只是在泡打粉的基础上又做了改进，跟利于油条面团的醒发和成型。

炸油条只是用山东五丰无铝油条膨松剂就可以了，不-再搭配泡打粉，如果感觉油条起发效果不好，可以适当增大五丰无铝油条膨松剂作用的使用量。

五丰无铝油条膨松剂作用正常使用量为1.5%，如果所用面粉筋度偏高，油条启发效果不好，可以增大使用量，比如用量为2%。

油条圈的做法

食材用料

温水 适量  普通面粉 200克   五丰复配油条膨松剂 5克  盐 3克   食用油放面 40克    食用油炸用 适量

1.准备食材，粉类，水，油称量一下2.面粉放入盆中加入少许盐和适量五丰无铝油条膨松剂作用 ，干粉搅匀用温水逐渐慢慢加入和成面团，再逐渐加入食用油，每次揉均匀在加入下次继续揉均匀，然后盖上保鲜膜饧三个小时，每隔一小时揉一揉，使面更光华揉和。饧制好放面扳上，用擀面杖擀薄一些的面皮，用切刀切岀记号，在切成五厘米长，二厘米宽的面条，两个面条重叠一起中间轻压一条，然后捏成圆圈尾部捏紧防炸时开开。生胚完成放一边备用，锅中放宽油，油六成热下入油条圈放筷子试下，油中有小泡泡就行了，接近六成热了，炸制表面金黄捞出即可，放入吸收纸上静一会。油的添-们建议使用色拉油，可以-面团的操作性能，揉面时不会黏手。

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