开化山茶油厂家青山绿水「在线咨询」

开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！杭州市民祝帆在品尝之余告诉---：“---的原料，---的烹制，加上饮食与文化的有机结合，让我很想去当地再进一步品尝这样的美食。

开化青蛳【原料】

主料：开化青蛳

辅配料：紫苏1叶、菜籽油山茶油、蒜、姜、葱段、辣椒、料酒

【制作方法】

1、先将青蛳尾部剪去、洗净、沥干；

2、锅中放入菜籽油或山茶油，油温烧至7—8成加入姜蒜和青蛳翻炒，加入调料，煮5分钟左右，加入葱段出锅即可。

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十八洞腊肉出自开化宋村，因该村有个十八洞而得名。传说南宋绍兴年间进士留应祖，曾做福建提刑官，卸任后归隐衢州大洲一带。一次来到了十八洞后，被十八洞内的“龙梯”、“龙床”、“龙潭”和“龙泉”所吸引，遂举家迁居至此，并以“宋”村命名。到了过年时节，当地的乡亲纷纷送上年猪肉及其它物品以示---。应祖公也就先把这些物品放置十八洞内祭祀洞内神龙，以求来年风调雨顺。天下菜分八系，衢州菜自成一系，而上过《舌尖上的中国》的开化菜，又是衢州菜中的---，可谓是“散落---”的美味佳肴。祭典后，应祖公的家人把这些肉用盐腌干后晒干。数月后，腌制好的腊肉色泽---，肥肉冒油，瘦肉红亮，醇香鲜爽。因其曾祭祀过十八洞内的神龙，因此而得名。

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仿佛翻开书页就有食物的香气扑面而来。这是了解开化的第—站——美食。美食也是中国不可或缺的文化底蕴之一。舌尖上的中国，记录了食物的美妙在味蕾绽开的一个个瞬间。中国九百六十万平方公里的土地上，被人类创造的美食---。应祖公也就先把这些物品放置十八洞内祭祀洞内神龙，以求来年风调雨顺。每到一地，人们总会纠结，吃？什？么？