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蒜香骨

美食：蒜香骨

蒜香排骨做法：

1、将红椒切沫，青椒切沫。

2、蒸锅烧热上气，将蒜香骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟，出锅备用。

3、锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将排骨炸至金黄色捞出，放入漏勺-后装盘。

4、锅中备少许油，大火烧至7成热，放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。

5、煸炒后，撒在装好盘的排骨上即可。

水晶牛冲片

品名：水晶牛冲片

规格：700克*16包/件

做法：用净水化开控干水分可以生吃，可以凉拌，可以刷锅等多种烹调方法。

特点：补扶阳，美容驻颜；男人的加油站，女人的美容院。营养丰富，是一道---的美味佳肴，也是炙手可热的一道美食。

牛冲即牛鞭，其加工方法以切段、切斜片、剞鞭花为主，将鲜牛鞭加工成薄片，规格约有30厘米长，薄如蝉翼，看起来像涨发好的鹅肠一般，用于凉拌、涮、烫，可温---，吃起来爽滑、弹牙、有嚼劲，---一绝。

养生水晶牛冲的做法

调料：

水晶牛冲片100克，竹荪、娃娃菜各150克，枸杞5克，蒜子6个。

调料盐2克，味精、鸡精、鸡汁各4克，牛奶35克，芝麻油3克，高汤300克。

制作：

1. 将水晶牛冲解冻，竹荪漂洗干净，娃娃菜改刀一棵分六瓣。

2.锅中加水放盐，将娃娃菜焯水，捞出，摆入盘中，将水晶牛冲片和竹荪下入80℃水中焯水，捞出，控干水分。

3.锅中加入高汤，下入调料和蒜子，再下入牛奶烧开，放入牛冲和竹荪，出锅即可。

关键水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去掉其怪味。竹荪入锅前要挤去多余水分，且不要放多，否则会夺掉水晶牛冲片的鲜味。

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