半成品方便菜给您好的建议「真滋味美食」

没有用方便菜做过饭的人可能还没有太---的感觉。但是一旦用过一次之后，就能感受到使用这种菜烹饪的好处。各种中西商品菜肴，主食主餐等食品经过适当的处理，放入微波pet袋中密封之后急冻，在零下18度的低温之下储存。而方便菜可以说真的是名副其实，---是许多家中有初中生、高中生的，每天下班的一件事就是快速的奔回家里，给做饭，就是如此，还往往不能及时把饭菜做好。这可以说是困扰家长们的一大问题，但是有了方便菜就不一样了。

方便菜多进行真空包装，所以保存的时间比较久，而且已经将前期的步骤像摘菜、洗菜、切菜这些都给做了，你回家只要下锅翻炒就可以了，如果你怕人家洗的不干净，再过一遍水也可以，但是这样往往有些多余，因为人家已经清洗干净并且沥干，用起来是相当方便的，下锅也不会出现炸i锅的现象。方便菜的特色食材：梅菜扣肉，聪厨鸡蛋干，聪厨外婆菜，千衣豆腐，干锅牛杂，干锅羊杂，蒙古肉，干锅羊蹄、金牛蹄，晶莹牛筋，五香牛肚，香脆食管，五香拆骨肉，香味猪脚皮。

在过去的几年里，配餐业一直稳步发展。配餐半成品品种已经达到4549种，其次是比萨饼和派达到3023种，而套餐要逊色一些，共596种。净菜的操作要点1、清洗的目的是除去蔬菜壳面沾附的泥沙、尘埃和大量的微生物，喷过---了病虫害药剂的原料，更应注意洗净，清除药害，一般需用0。配餐半成品不仅品种繁多，而且新品上市迅速。---是英国，在近来的两年中，新产品上市量占全部市场的一半以上。由此也反映出消费者对该产品的需求增长。冷冻型配餐半成品逐渐显出领i先势头，在欧洲一些市场已经成为冷却型产品的有力竞争---。

真滋味方便菜：

家禽系列

八宝鸡丁 配料：鸡肉，鸡肫，肉丁，青豆等烹饪方法：炒锅烧热加适量油，放入产品炒2-3分钟至断生，加入酱料，烧沸炒匀即可食用。

白鸡丁宫保鸡丁 配料：鸡肉，调味料烹饪方法：炒锅烧热加入适量油，放入产品炒2-3分钟，根据口味再加调料包炒1-2分钟即可食用。可根据个人喜好自行搭配少量青椒或笋丁等新鲜蔬菜，口味---。

豉椒鸭肠 配料：鸭肠，泡红椒，调味料烹饪方法：炒锅烧热加入适量油，放入产品不断翻炒至熟即可食用。

半成品菜与净菜区别，你知道嘛？ 

半成品：

半成品菜就是将食材均切好、配料配好，预先加工好的,通常七成熟并且已经有过调味,稍加配菜回锅后即可食用的一种方便快捷菜品。

净菜：

净菜也称新鲜消毒蔬菜，即将新采摘的蔬菜经过整理如去掉不可食部分、切分等、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

工艺流程:新鲜蔬菜***整理(去掉不可食部分)***洗涤***预煮***冷却***切段、块***洗涤***过秤***装袋***封口***成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。