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解冻机性能特点_-中心

解冻机性能特点

1.为---解冻机中的温度均匀，使用循环泵迫使冷水在箱中循环； 为了---融化的产品清洁，除霜段皮带的中间喷有冷水。 在融化水箱外部增加一个储水箱循环，以使产品在融化过程中带入融化水箱的杂质在外部水箱中循环后有足够的时间沉降，从而减少融化水箱的数量。

2.解冻机采用变频器，可---调节输送带的步进速度； 整个机器链条两侧均设有保护装置，以防止产品被链条卡住并造成产品损坏。

3.解冻机的底端装有接地角，可以调节接地角的高度，以保持设备和地面的稳定； 解冻线的输送机链板配备了整体链条提升设计。 可以整体---传送带，以方便客户清洁； 整体提升方法采用链式提升设计在电器上还安装了上下提升控制装置，以使设备在进行整体提升时能够平稳-运行。

4.为了便于卫生清洁和---排水，解冻机设备底部采用“ω”型弧形弯曲设计，减少了卫生清洁的死角。为了---罐体内部易于卫生和清洁，罐体的内部支撑使用高强度方管实现无缝焊接而不会留下任何卫生死角。

原料肉解冻标准:解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致

原料肉解冻标准：

解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现。

原料肉解---束后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。

解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。

解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。

解冻控制设置多段解冻模式，可更---控制解冻过程，解冻时间为10~12小时，可根据肉类体积不同而设定解冻参数。

微波解冻机节省投资,无污染节省了

微波解冻的其主要特点： 　　

1、微波解冻机解冻速度快， 　　由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。 　　

2、微波解冻机节省投资，无污染 　　节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。 　　

3、微波解冻机---物料的营养性，无。

低温高湿解冻机总体特点

低温高湿解冻机在解冻工作完成后，制冷设备及冷却风机会自动按程序工作，以对肉品进行储藏保鲜。该设备已在得到广泛应用，技术成熟稳定。低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉恢复到新鲜状态。不锈钢载货小车和液压升降平台。內侧板采用s304不锈钢板。成熟的加湿装置:经过多年的设计实践经验。非常实用。解冻过程变频风机送风。肉质。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气解决了较低的环境温度下加湿难的问题。实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。解冻间解冻库体采用聚氨酯保温板组成，防止热量及蒸汽流失。

低温高湿解冻机---的控制系统

所生产的低温高湿解冻机采用西门子plc控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉恢复到新鲜状态。解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可---取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法---的---性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冷冻食品解冻之用。

低温高湿解冻机

低温高湿解冻机采用食品级不锈钢制作，结构设计合理，---卫生无死角，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，---清除空气及设备内部---，消除了食品的二次污染。由于低温高湿解冻机采用了成熟的加湿装置，低温高湿解冻机原理，且经过多年的设计实践经验，低温高湿解冻机，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上，因此解冻后肉质鲜美，水分流失率低，可持续地为客户带来经济效益。