真不锈铁锅批发常用指南「多图」

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每次炒完菜

头疼的就是洗锅

因为锅里粘着一些食物……

于是不粘锅成功吸引到了大家

不粘锅常见的涂层材料有两类：

◆含氟聚合物，如聚四氟乙烯又称特氟龙；

◆硅氧聚合物，如陶瓷涂层材料。

相较而言

含氟聚合物的涂层不粘性-

而陶瓷涂层的耐刮擦性-

传言“不粘锅有毒”？

根据不粘涂层分类，我们来进行比较：

特氟龙涂层内壁为磨砂或哑光黑色的不粘锅：在260 ℃以下非常稳定，一旦温度超过260℃有可能分解释放出-，不过我们日常炒菜温度一般在200 ℃以下，所以一般不用-，但要尽量不要空烧，因为空烧5分钟，温度可以达到800度。

不粘锅所说的“不沾”，主要是指使用时不容易因为长时间受热导致菜沾底，而且不粘锅不吸油，清洗起来非常方便，同时油烟也少，受热也-，克服了其他锅的缺点，所以目前不粘锅成为了家庭常用的锅。

涂层不粘锅的原理

不粘锅的外表一般都是覆盖一层涂料，不粘涂料是一种涂层外表不易被其他粘性物质所粘附或粘着后易被除掉的特种涂料。此种涂料因其所形成涂层的外表能低、摩擦系数小、易滑动等防粘性特色，被广泛应用于家用电器、烹饪厨具、汽 车、机械、化工等职业。