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素排骨,外形上与红烧排骨真假难辨

▲素排骨，在外形上与红烧排骨真假难辨。江西的油条包麻糍，颇为慧心巧思，将油条的吃法研究到致。脆脆的老油条，裹上软糯的麻糍，是景德镇、上饶一带常见的早餐。麻糍，又称麻子粿，由熟糯米饭装至石槽内反复捶打而成，弹糯粘牙。老油条对折将裹上白糖或芝麻的麻子粿压成糯米饼，在牙齿靠近的瞬间东躲西藏。即便是一颗热量炸*，搭配豆浆的油条包麻糍，是江西人开启---的心甘情愿。

形似馒头的非主流油条“老鸹头”

形似馒头的非主流油条“老鸹头”，在豫北、鲁西一带，颇为盛行。因为形状类似老鸹即乌鸦圆圆的脑袋，这种不规则的圆形油条被叫做老鸹头。▲老鸹头。和普通的双长条油条类似，刚出锅的老鸹头，热气透过表层的油光，裹上面粉的麦香和植物油的清香，直往人鼻腔里钻。咬开后，油条内部的蜂窝状小孔，飘散出一缕缕热烟，袅袅娜娜地开启了一场舞蹈快闪。

切多宽其实刀拿在手里就知道了,自己目测

之后切成条。至于切多宽其实刀拿在手里就知道了，自己目测。差不多就成。切的时候面会缩。两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不---了哦。油条下锅后要---的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。

上海早餐“四大金刚”之一的粢饭团

3|取一根油条。4|戴上手套，扯上一块麻糍，拉成长条，放在油条上面。5|撒磨碎的黑芝麻粉和撒白糖，白糖是普通粗粒白糖，不要用烘培细砂糖。6|中间用*刀在油条中间切一下，不要切断，然后对折起来。7|再拿着滚动几圈，让它四周都滚上。这就做好啦！3|粢饭团被称为上海早餐「四大金刚」之一的粢饭团，是能体现上海风情的食物之一。圆圆一个粢饭团拿在手里，沉甸甸的---分量感，一口咬下去，软糯的糯米、咸鲜的鸡蛋、脆脆的油条和肉松全部进入口中，太满足了！