洛阳牛肉盐水注射机价格优惠报价「诸城利特机械」

盐水注射机原理

盐水注射机设备清洗方便，结构合理，整机完全采用不锈钢材料，清洁卫生，是肉制品行业不可缺少的设备。盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和---肉制品的嫩度和口感。我公司生产的分多针全自动型、小型手动实验型不适用于温度较低、未完全解冻的原料肉或小块原料肉。牛肉盐水注射机价格,牛肉盐水注射机价格

盐水注射机特点

盐水注射机是传统浸泡湿腌的改进方法，传统的研制方法速度慢、时间长、效率低、且原料肉较厚时中心区域无法达到理想的腌制效果。盐水注射机通过针头直接注入预先配置浓度的盐水腌制液，使其快速均匀地分布在肉块中，可---提高腌制效率和出品率；盐水注射机通过针头直接注入预先配置浓度的盐水腌制液，使其快速均匀地分布在肉块中，可---提高腌制效率和出品率。在经过后续的滚揉处理，使肌肉组织松软，大量盐溶性蛋白渗出，提高产品嫩度和保水性。牛肉盐水注射机价格,牛肉盐水注射机价格

盐水注射机使用原理

本机是将盐水注入肉中充分盐渍，注入配置的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品味和出品率。可根据不同工艺要求，调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力，将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中，从而实现产品的注射效果。并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和---肉制品的嫩度和口感。全自动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中，缩短腌渍时间，---提高了肉制品的口味太出口率真。

盐水注射机广泛应用于肉食加工的食品企业，是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的---设备。牛肉盐水注射机价格