福州美食外卖加盟常用解决方案「福建抖一厨餐饮」

  福州抖一厨餐饮加盟教您水煮肉片

材料：猪里脊肉、蒜苗、芹菜、凤尾。鸡蛋、胡椒、豆瓣酱、姜、大葱、辣椒(红、尖、干)、花椒、料酒、鸡精、盐、淀粉(豌豆)、植物油。

做法：

1.将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上；

2.蒜苗、芹菜、凤尾洗净切片；

3.将植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出；

4.然后，将辣椒、花椒切成细末；

5.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、味精等调料放入，略搅几下，使之调匀；

6.蒜苗、芹菜、凤尾放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中

7.随即放入肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上；

8.用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。

   福州抖一厨加盟给准备从事餐饮的朋友几点建议：

   选址。这个是餐饮的另外一个---，选址主要考虑两个方面：

对应的消费人群及消费水平是否符合你的规划；

流量、流量、流量。重要的东西说三遍，找相关资源协助，或者第三方学习。次的办法也得依托成熟的商场、社区或者利用zhi名餐饮品牌，因为别人选址肯定是考量过的，你可以在它周边的位置做选择。

  人品招聘。不要直接招聘没有从业经验的人，因为培训的成本---。---建议直接从你定位的同行或者类同行中挖一两个，然后以点带面，这样周期会缩短很多。至于其他的如原料采购、库存管理、利润分析等等，都可以直接借助平台和软件进行操作，切记一点：切莫盲目，切勿自信。

  福州抖一厨加盟与你分享：餐厅越忙，管理者就越要做好这件事

巡台不仅能及时发现问题、解决问题，还能在-事件发生时di一时间处理。

而且餐厅越是人多忙碌，餐饮管理者越是要巡台。

就像jun队只有在打仗的时候才能看出平时的训练成果，餐厅平时不会留意的问题，会在忙的时候体现出来，这正是及时检验和改正的时候。为加强餐厅的服务意识，提高服务，就餐中的巡台工作是---的。作为主管级以上管理人员，要深刻认识巡台工作的意义，并按照规定严格地检查、---、---。

   这些原因告诉你：餐厅员工为什么辞职

工作时间长，没有自己的私人时间

“别人吃饭我们工作，别人放假我们工作，别人陪着女朋友吃着情侣套餐我们还在工作”，这就是餐饮业员工的真实写照。在餐饮行业，每天工作十几个小时是再正常不过的事情了。由于把大多数时间都奉献给了老板，员工就没有多少真正属于自己的时间了。劳累了一整天，回到宿舍简单洗漱后倒头就睡了，哪里还有时间去谈恋爱，哪里还有时间去发展自己的兴趣爱好？由于没有充裕的个人时间，打guang棍的厨师不在少数；由于没有充足的时间，做服务员的小姑娘也只能在节假日把男朋友仍在一边默默坚守在岗位上。