天朔大型螺旋家禽预冷机采用不锈钢材料制成,符合食品卫生标准,结构设计采用螺旋叶片结构,预冷效果好,经该机预冷后,禽体内温度可降到5-8℃,预冷效果理想。
螺旋预冷机出现故障和过负荷跳停时,岗位在处理前必须通知中控,并到电气维修人员处办理停电手续,挂好标志牌,然后将机旁钥匙开关 打到非中控位置,清料和维修不允许将脚站到螺旋预冷机里。
处理好设备后,必须细心检查现场,以免将工器具丢落到设备里。
螺旋预冷机放水操作规程
1、负责看管预冷机的人员每天早上3:30分以前开始对第二组预冷机放水,要掌握在早上6:00左右将第四组预冷机放完水。
2、放完第四组预冷机前30分钟左右,将放水阀适当关小并通知制冷操作工开启片冰机。开片冰机的时间掌握在早上5:30左右。
3、螺旋预冷机的顺序是从西向东排列,头一组常温水必须在天晚上放完。
4、看管预冷机的人员要有高度的责任心,---注意片冰机的制冰效果,发现异常情况及时让人员处理,---注意电子温度表的温度是否达到生产部的要求,并注意预冷机的水位,缺水时补水不要过急,以免造成水温升高影响预冷效果。
白条鸡螺旋预冷机通过这款预冷机来处理鸡,鸭,鹅,降温均匀,可以连续不断的放入家禽来进行冷却工作。由于食品冷却温度取决于真空室内真空度,而真空室内的真空度压力值处处相等,所以食品内外温度均匀。一般预冷时间为40分钟,要---预冷机内水温为一两度,自动螺旋装置,可以---的家禽在水中不断均匀浸泡,配备风机,可将水鼓动起来,使得水---的渗透进家禽肉里,降温速度快且均匀,预冷后的白条家禽会自动翻转出来,在预冷机出口处有案板,直接掉---板上,不用人工捞取,很省力。
家禽屠宰螺旋预冷机用于鸡掏膛后的预冷工序,采用高压气流搅拌,螺旋叶片推进方式,螺旋预冷机---家禽清洗和冷却充分、均匀,达到理想的排酸效果。我们将本着“以质求胜、惠润万家”的宗旨,依托---的地理位置优势,竭诚为---所需客户提供更---的服务。针对不同的产量,配置相应的长度后,均能达到商检和食品卫生标准。使家禽酮体表面颜色鲜嫩---,防止禽肉纤维变粗.变硬,增加---的口感.
一般冷却后的酮体吸水率在2%左右.具有占地面积小,耗能少,预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用。
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