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6、煎煮至水干，再次倒入清水，水再次收干以后，撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了。这上只有一件事情，是没有区域界限的，那就是吃！我非常喜欢吃那些带馅的东西，有点焦边，吃上一口有回味，说油腻不太油腻，说清淡也够味，在我们河南水煎包选择，在南方就数生煎包了。今天这个方法，学会以后让你不出门就吃到老上海生煎包的正宗味道家常版

3、准备500g普通面粉、5g酵母、1小苏打、少许盐，用温水搅拌成絮状，加入少许食用油揉成光滑的面团，盖上盖子，醒面20分钟4、把案板上撒上干面粉，醒好的面团放在案板上揉搓排气中筋面粉300克温水150克猪肉400克小毛葱80克生姜1小块盐适量蚝油1大勺老抽1小勺十三香1小勺一品鲜少量淀粉水适量做法步骤

6、然后像包包子那样包好，同样的方法全部做好后饧发10分钟，具体的时间可根据实时温度调整。经过饧发的包子煎出来就会很暄软。7、平底倒入适量油，把饧发好的包子码入锅中，煎至底部微黄。生煎包一定要先把底部煎至微黄再加水，这样后包子的底部才会金黄酥脆。8、加入没过包子2/3的水，大火煮开后转中小火。9、水干后煎至底部呈金黄色，撒上黑芝麻和葱花，就可以出锅了。

水煎包距今已有100多年的历史，是我们餐桌上的家常美食。水煎包的制作工艺，水，煎，煮蒸，油炸之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美，其食者---，名扬四方。那我们快看看这十里飘香的水煎包是如何制作的吧！教你如何做出美味的水煎包一、配料：面粉、酵母、碱面、泡打粉、鸡蛋、豆腐、细粉、韭菜、葱末、姜末、味精、精盐、香油、大料粉等。

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