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长途冷藏运输须知：

2、温度允许的变化范围与贮藏期限：

冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。大岭山同城冷链配送物流

3、温度的控制：

不同的食品具有不同的适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温；出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。大岭山同城冷链配送物流

冷链物流中心是冷链物流网络的节点，是冷链物流实施过程中一个重要的环节，具有冷链物流网络节点的系列功能。冷链物流中心是依托不同层次物流设施(设备)展开一系列物流活动的，是指导物流运营与管理的基础。大岭山同城冷链配送物流

冷链物流中心可定义为:从事冷链物流活动的场所或组织，应基本符合以下要求:主要面向社会服务;冷链物流功能健全;环境温度符合不同物品的需求;完善的物流-络;辐射范围大;少品种、大批量;存储吞吐能力强;冷链物流业务统一经营管理，具有完善的管理规范和物流设施。大岭山同城冷链配送物流