目前和行业标准净化常规分为
30万级、10万级、万级、千级,食品厂基本都是10万级或30万级。
食品工业洁净室净化参数 换气次数:100000级***15次;10000级***20次;1000***30次。压差:主车间对相邻房间***5pa 平均风速:10级、100级0.3-0.5m/s;温度 冬季>16℃;夏季 <26℃;波动±2℃。 温度45-65%;-车间湿度在50%左右为宜;电子车间湿度略高以免产生静电。 噪声≤65db(a);新风补充量是总送风量的10%-30%;照度300lx。
净化原理顶送下回 气流***初效净化***加湿段***加热段***表冷段***中效净化***风机送风***管道***净化风净化车间 净化车间口***吹入房间***带走尘埃-等颗粒 *** 回风百叶窗***初效净化
重复以上过程,即可达到净化目的。
生产工艺单一,各室独立,适用于改造工程,无尘车间位置分散,无尘车间单一,可实现多种气流组织形式,但噪声和振动需加以控制,操作简单,维修量小,调节管理方便,此无尘车间的造价较高.在洁净车间工程的设计过程中,应根据该工程是新建工程或者是旧厂房改造工程,并结合其具体的生产工艺、生产流程等要求确定其需要的洁净度、温湿度.再根据该工程的具体情况,同时还要考虑到生产厂家的经济承受能力,综合各种因素来确定采用何种净化方案,这样才可设计出一个能满足甲方生产使用要求、工程造价合理、经济节能实用的方案.
如果对工厂生产车间、车间净化有要求,则在食品净化厂装修过程中,必须做好车间的清洁度等级设计。生产车间内有相互联系的地区,其设计应符合品种和工艺的要求。-时应设置有交叉污染预防措施的缓冲室,缓冲室面积不得小于3平方米。
负责食品生产的干净地区不能存放未经处理的原料,防止交叉污染。食品检查室必须独立设置,要做好检查室的排气、排水措施。如果食品检查过程中有空气清洁要求,还应设置相应的清洁工作台。
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