批发德国啤酒服务放心- 宏红食品贸易

因此经过长期的讨论，在0到50之间折中成了之后的方案，这是一个妥协的过程， 25%是 ba 给出的后结论。这个看起来很儿戏的解决方案至今没有修改，ba的i鲍勃bob pease说：“这个当然是可以修改的，如果有成员认为有修改的-，可以通过流程开会解决。但执行到现在确实没有改变过，说明这还算是一个大家都能接受的标准。”

之前对这个概念有诸多挑剔，觉得酿的是黑白黄不算精酿，都搞不清什么风格的不算精酿，用拉格的工艺酿的艾尔不算精酿，叫原浆的不算精酿。

后来接触多了已经越觉得自己狭隘，精酿博大精深，不是多看了几页书就能标榜自己是正宗的。只要是原料工艺不偷工减料，别人一样是在辛勤劳作为何不能算呢？你可以觉得的不好喝，但不能否认别人的付出不是吗？

过滤时你回流了吗？

麦芽汁在过滤的时候，麦芽汁的清澈度逐渐变得透亮。但是刚开始的麦芽汁和过滤到之后阶段的麦芽汁是浑浊的，那么就需要大家把这些浑浊的麦芽汁接出来进行回流，这样整体的麦芽汁杂质变少，对下一步煮沸过程也会起到-的帮助作用。

酿造啤酒用水和原料的比例多少？后期洗糟水加多少？

酿造啤酒时，原料麦芽跟水的比例是1比4左右，这个比例相信大家都知道。过滤时，大家都会测糖，测糖时要等麦汁温度降下去之后再测，这样测出的数字会更准确。如果糖度高的话，大家在洗糟时水的用量可以加大。不过前提是要看你酿的是哪种啤酒，并不是一味的就加大洗糟水用量。

煮沸刚开始时，你这样做了吗？

在不断的升温过程中，麦汁上面会飘一层泡沫，有的泡沫是洁白的，而有的泡沫则是非常脏的，这就需要我们打捞出来，直到没有脏的泡沫为止。因为脏的泡沫不打捞的话，是会影响到啤酒口感的。

这些酿造啤酒过程中的小知识大家都知道吗？虽然这会让我们加大劳动量，但是为了能做出更质优的精酿啤酒，辛苦一点也值了！毕竟越是好的精酿啤酒，就会越受大家的欢迎。那么生意自然也就越好，到后来得到收益的还是自己，所以辛苦一点也是没关系的。如果大家有其他小知识或者有不同意见的，也可以提出来，共同的进步才会使国内的精酿啤酒行业壮大