山东华誉机械设备有限公司生产屠宰机械,屠宰设备.始建于2007年,是猪牛羊及家禽成套屠宰设备,分割输送设备等高新技术企业。公司地处有“董永之乡”的山东滨州博兴县店子工业园,近邻山东淄博,交通方便,欢迎新老客户前来洽谈采购。
国内肉类产品的分割加工系统采用人工方式,人工对畜禽屠宰分割后的各部件通过输送带输送至末段的圆盘分拣台,在圆盘分拣台分拣后的肉类产品装入周转筐后用人工方式运至包装区域;盛过产品的周转筐清洗后继续循环使用,需要人工搬运周转筐至清洗间,再由工人手工清洗盛过产品的周转筐;目前,我国肉类加工制品占肉类总产量的比例还非常低,据统计只有15。清洗后的周转筐还必须人工运至输送机两侧的分割工位,以供操作工人继续使用;人工成本支出非常高。在整个输送过程中,输送皮带为单层结构,对大型规模的生产线而言,空间占用比较大,生产效率较低,同时也增加了人工的劳动强度,增加了工作量,增加了人工生产成本, 降低了生产效率。
肉类制品是以鲜、冻禽肉为主要原料,经选料、修整、配料、腌制、成型、蒸煮、冷却、包装等工艺制成的食品。近年来,微生物超标是这类产品不安全的主要问题,应采取措施控制微生物的污染。
食品本身的组成和性质,如宰杀后一定时间内,所含酶类继续进行某些生化反应使其发生各种改变;组织细胞膜碎裂为微生物侵入提供条件细碎的肉糜等促进了食品的变质;山东华誉分割各种肉制品,一般分割好的肉经过20小时左右冷却,降至-4度左右,严格控制了各种生物的繁殖。食品营养成分组成、水分多少、ph高低和渗透压大小等,对食品微生物增殖速度有重要影响,从而决定食品的耐藏与易腐及变质的过程和特征。
肉类分割输送线一直是我国食品加工工业的重点项目之一,和企业本身都对其发展十分重视。据悉,肉类工业“十二五”规划-,我国肉类加工业的重点任务是进一步调整生产结构,稳步发展猪肉、牛羊肉和禽肉加工。优化肉类食品结构,提高冷鲜肉比重,加强肉制品的精深加工,促进资源的综合利用。剔骨分割线分为三层,上层输送空箱,中层输送原料肉,下层输送装有修整好肉的周转筐。
在肉类工业快速发展的同时,众多肉类加工机械企业异军突起。未来,我国肉类加工机械市场潜力-,肉类加工机械产业将迎来新一轮的快速发展。
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