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近年来，精酿啤酒成为了啤酒中很热的词汇，它是从英语craft beer翻译而来。虽然这个词火了，但到底什么是精酿啤酒？却没有多少人能说清楚。有人说，好喝的啤酒就是精酿啤酒，但好喝的标准不能大众化。有人说，纯手工酿造的啤酒就是精酿啤酒，但现在几乎没有酒厂还采用纯粹的手工工艺，就连一向传统的修道院也都在用机器生产啤酒。甚至有人说，精酿啤酒就是没有标准的。

因此经过长期的讨论，在0到50之间折中成了之后的方案，这是一个妥协的过程， 25%是 ba 给出的后结论。这个看起来很儿戏的解决方案至今没有修改，ba的i鲍勃bob pease说：“这个当然是可以修改的，如果有成员认为有修改的-，可以通过流程开会解决。但执行到现在确实没有改变过，说明这还算是一个大家都能接受的标准。”

鲍勃是这么解释这条定义的：“玉米、大米和玉米糖浆，的确是一些大型啤酒集团在普遍使用的原料，但是对于一些传统的美国酒厂来说，从十九世纪八十年dai开始，它们就使用这些原料了，它们至今仍然独立并由家族持有，所以ba将它们纳入独立酒厂的范畴。”精酿啤酒厂的定义说完了，那么ba对待精酿啤酒的态度又是怎样的呢？在ba网上有这样一段话：“啤酒是属于每一个消费者的，我们不想限定啤酒的属性，这应该是由喝酒的人根据自己的喜好来选择和判断。”

业内观点

　　做精酿啤酒不是“挂着羊头卖gou肉”

　　在方刚看来，目前国产啤酒企业对精酿啤酒还不够重视，以观望为主，归根到底是对市场不够有自信，仍处于试探市场的阶段，但是尽管精酿市场“前途未卜”，但作为一种新的方向，不能先放弃了，“-去试一试，做总比不做强。”而对于小企业来说，他认为想要单靠做精酿发大财不实际：“精酿是一种精神，不能挂着羊头卖gou肉，我们要争取这个市场，要得其形，也要得其神。”