“零排放”圈养系统-「智慧农研」

让石斑鱼入住“标准间”，象山工厂化养殖探访

从外观上看，位于象山西周镇海畔的某某水产有限公司，是家再普通不过的小型企业。而一旦走进它的厂房，眼前的景象却让人眼界大开：200个水池密布其中，40多万尾大小不等的石斑鱼，每天享受着由水循环系统提供的干净海水和新鲜氧气。

循环海水，养殖更

石斑鱼，曾被认为是一种不可被驯养的鱼种。在象山，牧渔人水产有限公司却让它们住进了厂房车间，不同种类、不同生长阶段的石斑鱼在硕大的鱼池里各自游弋着。

在这个占地50亩的水产养殖工厂里，工厂化鱼池、高标准控温厂房、管理房、循环水沉淀池、沙滤池、尾水处理区等基础设施-。单体车间达20亩，内有200个独立养殖池，为全国第二大工厂化养殖车间。

工厂技术员任建军告诉-，工厂用水已经实现循环利用。整个车间里，各种管网密布。“养鱼换下的水，直接通过管道输到处理池，经处理，就可以继续用来养鱼，循环海水利用率达到90%以上。”他说。

车间旁，几米高的海水过滤设施24小时-运转着，为石斑鱼培育车间提供源源不断的干净海水。“就算从海里抽进来的水，也要经过处理，才能适合养鱼。”任建军说，把养殖场从天然海域搬进室内，温度、水质、热量等因素也变得可控。

在公司负责人程真义看来，选择工厂化室内养殖是一条非常有前景的投资道路。在渔业资源逐步-的今天，不少品种已经绝迹。而在天然海水中开展养殖，病害太多，很难取得好的养殖效果。二温度日本对虾属热带种类，适温范围为25℃～30℃，在8℃～10℃停止摄食，5℃以下容易死。近年来海域天灾也较多，如赤潮、寒潮等，对养殖生产造成非常大的影响。搬进厂房以后，这些情况都能在很大程度上得到解决。

石斑鱼属于温水鱼，水温一般要保持在25至27摄氏度。工厂里，几个20多米深的地热井和近10米高的增氧塔，为他们提供了得天独厚的水温环境。

据任建军介绍，以前，在冬季，石斑鱼的生长场所必须靠锅炉增温才能正常生长，但这样一来不仅成本上涨，而且会污染环境。后来，他们从--上了解道，象山也曾有“地热温泉”存在，于是花费了大半年在象山及周边沿海四处勘查，后确定西周镇下沈港存在地热资源。据统计，这个占地10亩的养殖基地能的养出相当于140亩传统池塘养殖面积的石斑鱼数量，一年养殖石斑鱼达50万尾。这里的地热海水距地表只有20多米，打井成本低，水-良，-适宜饲养石斑鱼等珍品鱼类。

机械操作，节省劳动力

石斑鱼养在厂房里，进水排水都通过管网进行，人力节省了一大半。目前，“牧渔人”公司只有十余名工人，水产养殖毕业的任建军便是其中之一。

任建军在这里工作了近6年。从天然海域养殖到工厂化养殖，他坦言工作负担减轻了很多：“现在主要是做技术工作，把石斑鱼照顾好。”

水池旁，任建军轻轻敲击边沿，成百上千的的石斑鱼瞬间就-了过来，水花飞溅，黑压压一片，蔚为壮观。

“石斑鱼活跃得很，一听到喂食的信号，就围拢过来，像家养的宠物，”任建军养鱼养出了心得。据他介绍，生长于厂房里的石斑鱼，健康而有活力，其肉质也能像鱼类一样紧实，这正是工厂化养殖的独到之处。

养出好鱼的秘密在于好水。“因为室内没有阳光，藻类不易生长。只能通过调节水质，培养出适合石斑鱼生活的水。”任建军介绍，关键的地方在于处理池，基本上类似“-透析”的作用，处理水中的-，培养有益菌。

如今，“牧渔人”的石斑鱼在市场上-，年产值可达2000万元。接下来，程真义又把目光对准鱼卵孵化环节。“如何在象山孵化出石斑鱼，让石斑鱼从出生到成长都在工厂里完成，这是一个技术难题，毕竟，盐度、ph值、饵料等因素都影响着鱼卵的孵化。工厂化循环水养殖系统由：养殖池、水处理系统、水循环系统和温控系统等四部分组成。但这项技术我们已经基本掌握，目前正在实施中。”说到这里，他得意地笑了。

“渔乐仙宫”致力于打造新型产业化水产养殖技术交流平台，连接大专院校、水产科研院所，促进水产科技成果转化，-于智能化、型、工厂化水产养殖高1端装备研发、推广。为合作伙伴打造技术-，成本低廉，-，可控的养殖设备。

工厂化养鱼是以机械、生物、化学与自动控制等现代技术装备起来的一种封闭式循环水鱼类养殖方式。这种养殖是室内的高养殖，养殖的品种较广，如半滑舌鳎、石斑鱼、南-对虾、海马、-、罗非鱼等。采用工厂化养鱼可以避免受到环境的影响。日本对虾喜欢栖息于沙底，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在-2cm～3cm的沙底内。循环水养殖方式可充分利用水资源，在水循环净化的过程中，水质清澈，氧气充足，提高了鱼类抵抗病害的能力，并且可适当增加养殖的密度，提高产量。在育苗中，使用工厂化养鱼的方式，可提高鱼苗的成活率。

项目的点：利用-的科研实力，为养殖户提供全1方位的技术支持；建立了项目参与人员联合互动机制，明确职责，使推广工作能够按预期目标展开；形成一整套可规模化推广的循环水养殖模式，设计研发了拥有自主-的新型养殖装备。