河北麻辣烤面筋培训中心常用解决方案 泼辣娘味道好
发布者:商丘市城乡一体化示范区泼辣娘食品加工厂 时间:2021-11-12
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烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣、孜然等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。面筋是小麦粉中特有的一种胶体混合蛋白质。由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许,搅团上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞起即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮8分钟至熟,即是“水面筋”。
烤面筋可以说是街头小吃的头号美食,烤面筋的发展史相比于一般小吃来说都要长,而烤面筋能够经过长时间的变化还依然屹立于街头小吃的头等-,当然说明了其口感的以及价格的实惠,两三块钱就能买一根烤面筋,让你吃得过瘾,我家里的大人和小孩都-喜欢吃,每次逛街看到有卖烤面筋的总忍不住想要买,而街头小吃的一个不好之处便是不干净不卫生,所以说看在家人都比较喜欢而这段时间宅在家也没事干的份上,我便决定亲手做,这才发现原来自制烤面筋竟是如此的简单,当然了大家也别只会用温水和面,牢记小妙招,烤面筋柔软不发硬,吃着更放心。
烤面筋培训方式:采取小班手把手教学模式,老师手把手教学,学员-动手操作,-每个学员都有足够的实操机会,随到随学,学会为止。烤面筋培训时间:学员随到随学,上课时间上午9:00-17:30,学员可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),正常的学习时间一般为3-5天左右,具体时间视个人学习能力而定,学员学会为止。
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