阜阳工地食堂对外承包在线咨询「多图」

食堂承包做饭技巧总结：

1 黄花鱼去鳞，去内脏，在表面打上花刀。

2 五花肉、笋尖、水发香菇分别切丁。生姜大蒜切碎，香葱分开葱白葱绿切碎。

3 平底锅加油烧热，放入黄花鱼用小火煎至两面金黄。

4 炒锅烧热，凉油放入五花肉丁用小火煎制。

5 煎至油有少许出油时，再放入姜末、蒜末、葱白碎炒出香味。

6 放入笋丁、香菇丁炒出香味。乐从承包工地食堂

7 加入红油豆瓣酱1/2大匙，小火煸炒至出红油。

8 加入清水1又1/2杯，及其它所有调味料，大火烧开。

9 放入煎好的鱼，水量不到鱼身。大火烧开，加盖小火焖20分钟。

10 中间小心的翻身一次,只到水份收干，只剩下少量的汤汁即可装盘。

小-

1 这道菜除了鱼好吃之外，上面的配料也十分下饭。虽然放了红油豆瓣酱，但因为加了糖的关系，吃起来并不辣。

2 笋买处理过的竹笋尖，这样吃起来鲜嫩，又没有涩味。

3 煮鱼的时侯不需要放太多水久煮，但为了要让鱼入味，中途要翻身一次让鱼两边都可以浸入汤汁中，煮过的黄花鱼很容易破碎，所以在翻身的时侯要十分小心。

工厂食堂外包如何选择正规食堂承包公司

1、餐饮公司的注册资金，人员总数，成立年限，营业执照上的经营范围等，这是蕞基本的也是蕞直观的考察一个企业实力的指标。因为现在网络宣传成本较低，很多实力并不是很强的企业会经常花钱发布各种--到一些地方的小的-上宣传自己公司，但是内容又没有一点实质性的数据为作证。

2、餐饮公司的人员规模，人员素质。也就是说该餐饮公司拥有多少员工，多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等-，这些也是检验一个公司实力的硬性指标。

3、相同规模的同类经营食堂案例。所需餐饮公司是否有与你单位相同规模的同类性质的食堂经营案例，比如学校类、企业类、医院类等，用户评价怎么样，用户是否满意，均需提供证明材料。像有的餐饮公司宣传-中说自己公司收到很多客户的肯定和-，是多么简单的一句话，但是你有证明材料吗？

4、是否自有农场、配送中心及检测中心，这也是考察一个餐饮公司是否能够提供一站式服务的标准。如果合作的餐饮公司没有农场、配送中心，那么它就需要再将采购和配送这两个环节外包给其他人来做，那么很直接的提供了成本，同时让管理也复杂化。如果合作的餐饮公司没有检测中心，那么每天所配送的食材安全就无法-。

食堂承包，给企业的选择带来了积极的影响

随着经济社会的快速健康发展，人们通过对于中国食物的 要求企业越来越高，-是在上班期间，一顿美味的 饭菜或许不仅仅能够有效帮助公司员工填饱肚子，更能够给他们生活带来具有积极的 一面，激发学习他们进行工作的 斗志，从而提高了教学工作环境效率。蔬菜配送所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费统一-到ic卡上；员工持ic卡可自由选择在不同-以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。