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冷库设计的安全装置及作用

为了-制冷系统的安全安运行，不仅要做到正确的冷库设计、正确选材、-制造、严格检验，而且还必须有完善的安全及检测设备。

冷库设计的安全装置及作用:

1要求制冷装置的所有制造材料和机械牢固性必须符合机械制造的一般标准。接触氨和润滑油的机械材料，在化学性质上对氨和润滑油应是稳定的，在工作中应能经受不同温度与压力的变化。

2压缩机的吸气侧与排气侧之间应装设弹簧安全阀，通常规定，进、排其压力差超过1.4mpa时应自动开机双级压缩机的低压及压缩机进、排其压力差为0.6mpa，使高压氨气回入低压腔内，并在它的通道间不得装有任何截止阀。

3氨压缩机气缸内设有带缓冲弹簧的安全气流。当气缸内压力超过排气压力0.2~0.35mpa时表压，安全盖自动开启。

4冷凝器、储液器包括高、低压储液器、排液桶、中间冷却器等设备都应装有弹簧安全阀。它的开启压力，通常高压设备为1.85mpa，低压设备为1.25mpa。各设备的安全阀前都应装截止阀，并应处于开启状态，加以铅封。

5装设在室外的储氨容器应搭盖凉棚，防止太阳照射。

气调冷库

　　水果保鲜

　　那到底什么是水果气调冷库呢?水果气调冷库是采用人工调节气体的贮藏方式，针对不同水果需要不同的温度、氧气、co2、乙烯、水果释放废弃等含量控制。来减少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和变质，从而大大延长水果的贮藏周期。

　　水果气调冷库原理：正常的空气中一般含氧量为21%，-0.03%，其余的为一下微量气体，水果在采摘前后都是活的有机体，水果会进行以呼吸作用为-的-。水果-会加速水果的老化，气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎，为水果提供一个的 贮藏环境，使水果处于一种休眠状态。

冷库的结构及主要设备

一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机。中型冷库一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机或螺杆压缩机。在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但安装及管理比较烦琐。

蒸发器：一般情况下，高温库选用风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗；中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。

冷凝器：冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用，水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。

热力膨胀阀：热力膨胀阀分为内平衡膨胀阀和外平衡膨胀阀，内平衡式膨胀阀膜片下面感受到的是蒸发器入口压力；而外平衡式膨胀阀膜片下面感受到的是蒸发器出口压力。