德国白啤批发服务「宏红食品贸易」

但费城宾夕法尼亚大学的罗津认为，有些更深层的原因没有被挖掘出来。他-，进化史一直在鼓励人们接触更多新感官，尽管我们内心混杂着好奇和恐惧。一种没见过的浆果，也许会是新的食物来源，也有可能让你毙命。如果我们吃了令人生疑的苦涩东西却没事，那就意味着我们有了一种新发现，兴奋会取代恐惧。

罗津把这叫做良性自nue(benignmasochism)。这就像玩蹦极找-一样，他说，你身体发出的危险信号越-，你平安无事后得到的-就越大。而就我们目前所掌握的知识看来，人类是wei一会如此自nue来找-的物种。

密歇根大学的神经学家贝利吉同样给出了证据。人类有-的感觉时，即使那种感觉来自舌头，大脑也会悄悄释放一种类似y-的化学物，这和人类愉悦时的大脑反应是一样的。也就是说，人类的快乐系统和痛苦系统是有重叠的，一旦重复受到-，它就会越来越活跃。而苦味正是一种-。贝利吉解释说。

2、工业啤酒：19 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出上zui早的黄金啤酒——皮尔森啤酒工业啤酒，随着制冷的设备的出现这稳 定、不易变质适合-工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。

之后，欧洲流行的啤酒被yi民者带到了美国，渐渐美-也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。

第五、风格和营养价值不同

1、精酿啤酒： 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全 按照种类划分，有近 100 种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价-特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。

发酵完成后， 导出的光泽透亮的液体便是啤酒，由于发酵过程中的-通过闭气阀门被全部排除，在手工灌装啤酒时，加入适当的-，使酒液在玻璃瓶中进行二次发酵，产生-气体，约两周后，便可享用气泡丰盈，鲜香可口的手工啤酒了。

从诞生之日起，啤酒就以各地家庭酒坊小规模生产为主，直到20世纪工业化生产-后，拉格啤酒酿造工艺的优势被充分利用于工业化的品质监控、运输和储藏，大工业生产规模下的这种比较淡爽的啤酒，会比较强调酒的简单易饮，比较尽可能的适合-的口味，我们可以理解成全球的连锁餐厅，比如肯德基、麦当劳，就是工业化标准化的产品，如今，批量化生产的拉格啤酒，占到了全球80%的啤酒产量。