北辰生猪屠宰场-「广华」

猪肉是我们平常生活中经常会吃到的一种食物,有的人天天吃,有的

猪肉是我们平常生活中经常会吃到的一种食物，有的人天天吃，有的人顿顿吃。肉的价格与其他的肉类相比要一些，营养足味道好，大家都很乐意花钱去买它来吃，不过，市场上的猪肉有着很大的差别，经常会买菜的人应该就发现了，有时候买到的是的新鲜猪肉，味道自然好，但有时候买到的是劣质的猪肉，其口感就要差劲很多了，营养就更-，这两者之间的差距还是蛮大的。

买猪肉其实不只是要会看,还要会摸会拿捏才是关键

买猪肉其实不只是要会看，还要会摸会拿捏才是关键，很多猪肉-都可能只是肉-的“红灯效应”，就是肉-挂着的红灯照的颜色-，所以光是靠眼睛看还不行，还要会“摸肉”，大家买肉时可以尝-手去摸一下猪肉，新鲜的猪肉一般摸着会感觉微干或略湿，但粘手，而且按压猪肉还会-恢复原样，比较有弹性，而死猪肉摸起来会感觉表面非常干燥，并且摸完手上还会感觉有一些粘手，而且按压猪肉也是很松软的，一点也没有弹性，如果大家摸完猪肉时这样的，那这种猪肉肯定是不要买了。

无公害猪肉:也叫安全猪肉,是指在猪肉生产过程中严格

无公害猪肉：也叫安全猪肉，是指在猪肉生产过程中严格按照相关-的规定和标准，-无害无病，签发《无公害农产品》-。有机猪肉：也叫天然猪肉，在猪肉生产过程中不允许使用、化肥、等人工合成物质，以及基因工程技术，所有的都是天然的，并得到机构的，有标志和-，是的一种猪肉，因此价格也比较贵。

这个部位的肉因一层肥一层瘦,共有五层,叫五花肉

五花肉：这个部位的肉因一层肥一层瘦，共有五层，所以叫五花肉。其肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄。适宜烧、蒸、咸烧白、红烧肉、东坡肉等。后腿肉：此处肉好、质嫩，有肥有瘦，肥瘦相连，皮薄。适宜做白肉凉拌、卤、腌、做汤，或回锅肉等。后肘又称后蹄膀：较前蹄差，其用途相同。后脚又称后蹄：较前蹄差，其用途相同。