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?野外食用菌产业十分重要

食用菌产业十分重要，大有可为

云南已知的食用类多达900余种，其中90%以上为食用菌，自然产量-50万吨以上，是中国食用类丰富、产量的区域，没有之一！

食用菌分布在全省16个地州、市，是广大山区农户重要经济来源之一。-是随着-保护日益受到重视，其-和重要性-。目前，生产加工营销的企业有400多家，直接从业人员20多万人。

据不完全统计，2018年，云南省全省实现食用菌产量56.07万吨、产值140.66亿元，综合产值300亿元以上。其中食用菌产量16.26万吨、产值100.37亿元，栽培菌产量39.81万吨、产值40.29亿元。

云南食用菌可持续利用是云南食用菌产业发展的前提，在提高食用菌的自然产量的同时，加强食用菌就地保护基地的建设，充分利用云南丰富的自然资源和-的气候条件通过迁地保护，把菌根化苗造林和生态环境治理相结合，提高块菌、干巴菌、美味牛肝菌、鸡油菌等名贵菌根型食用菌的产量和，增加当地居民的收益。其次，加强宣传培训，增强农民对食用菌保鲜安全认识；建立全程安全保障体系，加强食用菌安全控制技术研究开发，以标准制(修)订、检验检测技术和全程安全保障体系等方面为重点，提高产品，-产品安全，加速云南食用菌向标准化、国际化方向发展。

?新型的香菇种植技术优势

新型的香菇种植技术优势

1、传统的香菇种植方法比较简单，种植户经常会将香菇，点放至板栗或者其它树木的枝干上，然后覆盖薄膜，使香菇自然发酵。

2、这种方法操作比较简单，也不用耗费太多人工，但是会导致出菇量少、易被，而且会耗费大量木材。

3、现在新型的香菇种植技术多为袋料种植，其优点是：栽植环境安全、不易污染、栽培原料易取、1年可多次出菇、可实现规模化生产。

望江食用菌烘干加工项目