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创业应“耳听为虚,眼见为实”

一般来说，加盟商为吸引创业者，在介绍时都会说得花好桃好。对此，创业应“耳听为虚，眼见为实”。创业者在与加盟商洽谈时，可要求其提供一些加盟店的名单，然后从中进行实地考察。考察重点应该是加盟的经营实况、加盟商的配套设施是否周到等。通常餐饮总部为-加盟店的盈利，都会设有商圈保障，就是说在某个商圈内不得在开设第二家分店。实地考察后，创业者就应该冷静地进行分析比较。各加盟商的加盟模式与条件一般都大同小异，但正式这些“小异”的地方，如加盟金的支付方式、总部供货的价格问题等，可能影响加盟后的经营利润。因此，创业者选择项目时，互相比较这一环节必不可少。

为什么要加盟?坐享其成;-不赔;甩手掌柜,把加盟当做救世主

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为什么要加盟？坐享其成；-不赔；甩手掌柜，把加盟当做救世主，一旦加盟就可对店铺不管不问，当翘脚老板，轻轻松松-，快快乐乐生活。这或许是很多人加盟的动机。可骨感的现实呈现的结果却截然相反：大失所望，不仅赚不到钱，还会吞噬投入，甚至-。原因也很简单：自以为是的-和盲目自信，不了解加盟到底是什么，就想着加盟的种种好处，对其弊端漠不关心，甚至置若罔闻。应做到了解消费者的需求，站在消费者的角度看问题，维护好客户关系，对待消费者热情耐心等，有条件的话，可以对服务员进行定期培训。

那加盟到底有什么弊端呢？首先弄清楚什么是加盟。通俗来讲，加盟就是通过-一定的费用，从而获取到成熟品牌的技术、设计、产品制作方法及品牌使用权限。品牌方拥有成熟的产品线，以及丰富的营销经验，他们将这些打包输出给加盟者。

加盟店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。相比于-城市，二三线城市餐饮市场饱和度-，消费力的直接上升带动了二三线城市的发展，投资餐饮应该是-的选择。因此，餐饮加盟者应处处留心，多多积累。加盟者积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业-，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己-的理念和敏锐的感觉，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。