南平中学食堂承包厂家常用指南「厦门利生餐饮」
承包方:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐劵消费,自由选择,丰俭由人。a、中式套餐类:每餐没有30个品种荤素菜式,自由挑选,价位3元起不等。合同终止时,我方按交接清单上的数量归还自然损耗和报废的设备除外。例:3元可吃一荤一素,没饭自由打饭吃饱,送例汤b、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格3元起不等。
营养搭配 烹饪技术一成不变,无人员研究,营养师的研究成果,可提供 无形效益 合理的营养搭配,膳食搭配,菜色单调。品种多样,色、香、味俱全的菜肴。加食欲,提高身体素质。管理经营 从采购员到营运管理人员,且易发 知识,统一管理。
伙食费分布1.员工餐每人 元/天:早餐 元,有稀饭、榨菜、花生米、咸菜、馒头、米河粉汤、面汤等品种换着吃。中、晚餐各 元,由职工任选 荤 素。米饭、汤任吃。2.职员餐每人 元/天:早餐 元,有皮蛋瘦肉粥、扬州炒饭、肉丝面及面点等轮换供应。
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