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由此提出了基于蛋白质晶形的-粒度分布,即形状分布的概念. 以溶菌酶结晶过程为例,对溶菌酶晶体结晶的热力学和动力学行为进行了分析和研究,应用非线性回归的方法,确定了四方系溶菌酶的结晶动力学方程参数.结合本提出的基于晶体形状结构的群体粒数衡算模型。
大分子生物药以晶体形式作为给药的方式具有稳定性高,有效成分浓度高以及容易实现的可控性释放等许多优点.然而,,截至2004年的150多种生物药中,以晶体为其主要的生产和销售形态的只有-.造成这种情况的主要技术原因是因为蛋白质结晶和小分子结晶相比具有更为复杂的结晶环境和影响因素。
高大体积的蛋白质晶体制备一直以来都是结晶工业的技术障碍以及瓶颈.本文采用自由液面扩散法结晶方法,对典型蛋白质鸡蛋白溶菌酶结晶预混过程中的流体不稳定性现象进行实验研究.应用非接触。
多肽链中诸残基的cα原子若具有相同的φ和ψ角，则势必形成一种周期结构，而有些φ和ψ角可使这样的结构中形成充分的氢键，以增强结构的稳定性，这样的结构称为多肽链的二级结构。鲍林和科里在1951年根据化学键理论和晶体结构数据,为多肽链推引出α-螺旋和β-折叠片两种二级结构。其中所有的n-h和c=o基团都相互形成了较强的氢键。α-螺旋体中与每个残基的φ和ψ 约为-60°和-40°。这样得出的是一个如图7所示的每转含有3.6个残基的右手螺旋体，其中第n个残基的n-h与链内第(n-4)个残基的c=o形成了较强的氢键。
另一种重要的二级结构为β-折叠片,其中每个残基的φ和ψ都接近180°，从而有近于伸展的多肽链。图8所示的这种二级结构中链间或链段之间的n-h和c=o基团也都形成了较强的氢键。这样的二级结构以或大或小的含量，相当广泛地存在于各种球蛋白和纤维蛋白中。在功能变化多端的球蛋白分子中，结构还有更高的层次。这两类周期结构并不贯穿在整个多肽链中，而存在于某些分段中。
一定数量的残基对于发挥某一生物化学功能是-的；40-50个残基通常是一个功能性结构域大小的下限。蛋白质大小的范围可以从这样一个下限一直到数千个残基。估计的蛋白质的平均长度在不同的物种中有所区别，一般约为200-380个残基，而真核生物的蛋白质平均长度比原核生物长约55%。的蛋白质聚合体可以通过许多蛋白质亚基形成；如由数千个肌动蛋白分子聚合形成蛋白纤维。
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