水为蔬菜的生长提供-条件水、肥、气、热等基本要素中，水为活跃。此种施肥方式使用可溶性化肥，能够将作物所需的营养元素及时地输送到作物根系周围，使化肥利用率-95％。生产实践中常通过水分来调节其他要素。蔬菜生长需要适宜的温度条件，土壤温度过高或过低，都不利于蔬菜的生长。由于水有-的比热容4．184焦/℃和气化热容2．255×103焦／克，冬前水具有平抑地温的作用。在干旱高温季节的中午采用喷灌或雾灌可以降低株间气温，增加株间空气湿度。叶片能直接从中吸收一部分水分，降低叶温，防止叶片出现萎蔫。如中国农业科学院灌溉研究所在新乡塑料大棚内试验，中午气温-30℃时，雾灌黄瓜，株间温度降低3～5℃，空气湿度提高10％，叶片降温达3～5℃，相对含水量增加5％，比地面沟灌增产达15％。
滴灌就是滴水灌溉技术，它是将具有一定压力的水，由滴灌管道系统输送到毛管，然后通过安装在毛管上的滴头、孔口或滴灌带，将水以水滴的方式均匀而缓慢地滴入土壤，以满足作物生长需要的灌溉技术，它是一种局部滴水技术。喷灌对香蕉生长的影响应用低压微喷灌，能有效调节香蕉水分供给，调控田间土壤湿度，据调查，夏季可降低蕉园温度1-1。滴灌就是滴水灌溉技术，它是将具有一定压力的水，由滴灌管道系统输送到毛管，然后通过安装在毛管上的滴头、孔口或滴灌带，将水以水滴的方式均匀而缓慢地滴入土壤，以满足作物生长需要的灌溉技术，它是一种局部滴水技术。
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1、提高化肥利用率。常规施肥，肥料利用率只有30％～40％，滴灌施肥利用率达80％以上，较常规施肥节肥1/2以上。
2、节水，出水均匀。比大水漫灌节水1/2，均匀度可达80％～90％。
3、降低棚内温度，减少病虫害，抑制杂草，提高作物品质。
4、减轻土壤退化如土壤ph值降低，土壤次生盐渍化和地下水污染。
5、节省劳力。每亩大棚可减少浇水、施肥、喷药等用工10个。
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