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鸡鱼肉解冻机用途?优势
鸡鱼肉解冻机用途?优势: 1 解冻过程可阶段性控制 2 保持产品原有色泽 3 失水率低、zui小的蛋白质流失 4 产品解冻快速均匀、能耗低 5 抑制微生物的生长 6 单位面积使用率高 7 设备可作冷藏保鲜使用 8 冷干除湿降低产品表面湿度便于产品后续加工 性能特点: 1 制冷系统:全自动化控制制冷温度,---了解冻产品品质,保持产品的新鲜状态,安全稳定。 2 循环风系统:采用304材质不锈钢制作,风机采用轴流风机,安全稳定性好,---食品卫生要求。 3 plc自动操控系统:人性化操控,自动化精度高,温度曲线等显示,可完全自动化控制完成解冻过程,多种解冻模式。
解冻机内形成低温高湿气流组织
采用加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在---解冻产品的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求。解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在zui小范围内,使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象,解束后食品的失重率可控制在1.5%以内,食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异,使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
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