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一、嫩红薯叶作为叶菜吃

红薯的生长类似南瓜藤，越长越长，分枝多，叶子很茂盛；嫩薯叶可以摘来吃，是---的叶菜，很容易煮熟，吃法上既可以凉拌按照自己的口味喜欢放调料，酸的、辣的都可以，也可以放点蒜末清炒，这种吃法是生活中常见的，色香味俱全，很多人爱吃，还可以一起煮鸡蛋汤猪肝汤之类的，营养又口感好，家里小孩也喜欢吃；还有像做丸子、烙饼之类的，也可以弄碎薯叶一起做馅，也是---吃哦。

红薯藤比较长，我们要用刀剁成2-3cm约2指般宽大的小截，更利于发酵腐化成肥，若是家里有切新鲜猪食机器的话可以切更短、速度更快；而相对来说，藤本身比藤上的叶子更老、木质化，沤肥需要的时间就更长，不嫌麻烦的话，沤肥上建议把叶子摘下来单独沤肥，没有叶的藤单独沤肥。沤肥既可以把剁成小截的红薯藤扔到化粪池里加水沤，也可以放到桶里加水/淘米水/新鲜人尿然后盖上盖子一起沤，等到沤的肥臭味可以忽略、没看到有明显气泡冒出了就可以盛来兑水用；而温度越高，沤肥也越快，像现在夏季里每天三十多度的高温热晒得很，剁好的薯叶沤肥快的话半个月可以用了。

多地方每年都会种上几亩红薯，主要种植的有普薯32，烟薯25，河北早红，龙薯九号，等品种，而且在市场上也比较受欢迎。

很多种植户都知道红薯种植的方式有很多，红薯比较适合浅栽，那么红薯为什么适合潜在呢？红薯栽的浅入土的薯苗都处在土质疏松，通气性比较好的，而且表土昼夜温差大，适合，红薯的成形和庞大，所以浅栽的红薯产量都会比较高。

红薯苗一般种植---为四公分，要求墒情比较好的地块，可以适当浅栽土壤，含水量比较少，或者沙质土壤的容易发生干旱，可以种植的，稍微深一些，要结合当地的实际情况，因地制宜。