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海鲜鱼肉冰台厂家品牌企业「在线咨询」

发布者:山东省博兴县兴福镇锐冰制冷设备厂  时间:2021-11-13 











应用单相三孔查座,单独接线。没有接地装置的用户,应加装接地线。设置接地线时,不能用自来水和煤气管道做接地线,更不能接到电话线和避雷针上。种类的区别:冰柜和冷柜是总称,比如:卧式冰柜、四门六门冰箱、平冷工作台、海鲜冰台都属于冰柜或者冷柜一类的。在我们的日常生活中,很容易知道冰柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。





伸缩式节能夜帘,供夜晚和不营业时间使用,防止柜内冷气流失,又了食品卫生安全,在一定程度上也减少了冰柜的耗电量,更节能

柜内不锈钢内胆,抗腐蚀,坚固,方便清洁,又能-食品安全。冰柜四周加厚的钢化玻璃,结实,展示效果好,也增加了冰柜的使用容量

冰台保养:

新购买或搬运后的冰台,应静置2至6小时后再开机。使用前,行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。




有的海鲜肉质不适宜生冻,必须进行熟冻方能保持口感。熟冻海鲜一般以盐水煮熟后再进行冷冻,其优点是易保存、外型完整、肉质鲜嫩、烹饪时间短。为了地-冻品海鲜的品质与口感,运输、储存过程中-的适宜储存温度是一个重要环节。温度波动或贮存不当,很有可能造成海鲜变质。如果冷冻海鲜的温度一直控制在零下18℃环境下,营养损失比较小,保存时间也较长,口感基本不受影响。


在冰台后侧均匀缓慢地撒入3%的冰盐水,以减缓冰融化速度。5. 注意冰台的整体斜度,将冰台坡度保持在25~35度,前低后高,这样远处的顾客容易看到冰台所陈列的商品。通常鱼类和海鲜类可以使用冰台展示销售,一方面展示效果好,另一方面方便顾客选购。鱼的冷却保鲜一般应在渔获物捞之后立即进行,此时要求在渔船上进行冷却保鲜工作,以使渔获物从渔场到码头卸货时间内保持鲜度。



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