江苏中央厨房排油烟设备-了解更多 南京功茂机电

商用厨房设备材质选购技巧

厨房是酒店、餐饮等非常重要的一部分，选购好的厨房设备是酒店经营重要的一个环节，厨房设备的材质是影响厨房品质很重要的一个因素，下面介绍厨房设备材质的选择技巧。

不锈钢和铝合金相比，铝合金的密度接近2.7克每立方米，约为不锈钢的1/3，其强度低，在日常使用中易划伤，不耐磨，容易掉漆，时间长了易变暗，失去原有光泽。很多铝合金的油烟机如果平常不加保养，在用过几年之后，会变得惨不忍睹。不锈钢强度高，越用越光亮，这样防污性、隐蔽性都要好一些，是常用常新的东西。不管是进水还是清洗以及消毒出水都是全自动的，瓜果蔬菜放在篮筐里，洗菜机全自动完成您设定的程序，采用旋转式瀑布水流，根据不同的洗涤物品，加强的洗涤程序，-洗净蔬菜和水果上的污渍。

选购方法

1. 厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。熟食包装领域：真空包装机，-，重量检测仪，袋包装机等。 在约定的时间，人员会进行安装。

2. 厨具的附件有水槽、-、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

3. 厨具的选购应重、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。设计上应-美观、实用、便利的基本要求。

3、卫生标准

商用厨房设备要易清洁，并有抗御污染的能力，-是能够防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等害虫污染食品，这样才能-整个厨房设备的健康性能。

4、便捷性

商用厨房因为要出的菜品很多，所以就要求相应的厨房设备用起来得心应手，十分。在厨房设备的设计上，要按照科学合理的操作流程来安排设备各部位的排列顺序，提高使用效率。如灶台的高度、吊柜的位置等，都会直接影响设备的方便使用。如：米饭生产线，洗菜机、锯骨机、切菜机、洗碗机、真空包装机三．成本预算。所以，选择商用厨房设备时，一定要选择符合人体工程原理和便于操作的设备。

中央厨房需要哪些设备，大型中央厨房设备清单